Trento DOC Extra Brut Millesimato 2018 Raeticus

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Épicé

Origine

Italie, Trentin

Idéal avec

Apéritifs, Entrées

Fiche technique

nom complet

Trento DOC Extra Brut Millesimato 2018 Raeticus

appellation

Trento

millésime

2018

dosage

Extra Brut

pays

Italie

région

Trentin

cépage

Chardonnay

vieillissement

30 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Fleurs blanches, Pâtisserie

degré d’alcool

12,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,67 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 8 clients

Trento DOC Extra Brut Millesimato 2018 Raeticus

Raeticus

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

26,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 35,07 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 27,70 €

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Livraison immédiate, il ne reste que 10 quantités, achetez avant 22 heures et 36 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 19 janvier.

Description

Cet Extra Brut Millesimato de Raeticus est un vin mousseux de haute qualité produit sur les collines de Trente à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres. Il est issu de raisins 100% Chardonnay, récoltés manuellement pour garantir la préservation de leur fraîcheur naturelle.

Le processus de vinification commence par un pressurage doux des raisins, à partir duquel on obtient un moût soumis à une décantation statique. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Au printemps suivant, le vin de base est mis en bouteille avec des levures et des sucres sélectionnés pour commencer la refermentation. Ce vin mousseux est élevé sur lies pendant au moins 30 mois, permettant le développement d'arômes complexes.

Au nez, cet Extra Brut Millesimato offre un bouquet riche et délicat avec des notes de fleurs blanches et des notes pâtissières. En bouche, il est frais et vif, avec une agréable minéralité qui augmente sa complexité et sa persistance.

Ce vin mousseux s'accordera parfaitement avec les entrées de poisson et les apéritifs.

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