Fiche technique

nom complet

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Millesimato Audax 2024 Bortolomiol

appellation

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene

millésime

2024

dosage

Extra Brut

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Glera

format

0,75 L

arômes

Fleurs blanches

degré d’alcool

12%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,07 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 177 clients

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Millesimato Audax 2024 Bortolomiol

Bortolomiol

0,75 ℓ

Remise 10%

10,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 11,50 €

Livraison immédiate, achetez avant 20 heures et 42 minutes pour le recevoir d'ici le vendredi 2 janvier.

Hot, parmi les plus vendus et appréciés par nos clients.

Description

Le Prosecco Superiore Audax de Bortolomiol est la rencontre entre l'expertise spumantistique de longue date qui caractérise cette cave historique de Valdobbiadene et le désir de s'adapter à une consommation moderne qui recherche la pure expression du cépage de départ, en l'occurrence le Glera.

Avec la vendange manuelle des raisins qui a lieu dans la seconde moitié de septembre, le moût obtenu par pressurage doux des grappes fermente en blanc à température contrôlée. La prise de mousse a lieu dans une autoclave en acier selon la Méthode Charmat, avec un affinage final allant de 1 à 3 mois. Le degré de sucre de ce Prosecco Extra Brut, proche de zéro, préserve la nature et l'identité originelle du produit.

De couleur jaune paille avec des reflets verts et un perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez avec un parfum délicat et harmonieux de fleurs à pétales blancs. Il démontre en bouche une personnalité audacieuse, se révélant sec et soyeux, fruité et doux.

Idéal avec les entrées à base de poisson ou les fritures, il est excellent en apéritif.

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