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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Marca Oro Valdo

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Type de vin
Vin mousseux
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Apéritifs, Poisson
Origine
Italie, Vénétie
Disponibilité
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récompensés
Mundus Vini
sa
Oro
nom complet
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Marca Oro Valdo
New
appellation
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene
dosage
Extra Dry
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Glera 100%
format
0,75 L
arômes
Pomme sauvage, Fleurs d'acacia, Miel, Pomme jaune
degré d’alcool
11 %
température
6-8 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,49 / 5
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Produit évalué par 1 354 utilisateurs

Description

Marca Oro est le nom du Prosecco le plus connu de Valdo et aussi l'un des plus populaires d'Italie.

Il est le résultat des seuls raisins Glera, récoltés à la main pendant la deuxième quinzaine de septembre et soumis à un pressurage doux. Le moût fermente avec des levures sélectionnées à température contrôlée, puis débute la seconde fermentation qui a lieu par refermentation en autoclave pendant 3 mois selon la méthode Charmat. Il conclut le processus avec un raffinement de 2 mois en bouteille.

Il apparaît dans le verre d'une couleur jaune paille pâle aux reflets dorés. Son perlage est caractérisé par un grain très fin et persistant. Le nez offre de délicieuses notes de pomme sauvage et de variété Golden, auxquelles s'ajoutent de douces touches de fleurs d'acacia et de miel. En bouche, il est délicat, mi-corsé, agréablement sucré.

Excellent à l'apéritif, il est parfait pour tout repas, notamment en compagnie de délicates préparations à base de poisson.

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