Valles Calchaquìes Reserve IG Don David Syrah 2019 Michel Torino - El Esteco

0,75 ℓ
15,50 €
10,90   (14,53 €/L)
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30%
- +
Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Maturation en fût
Moyen
Les saveurs
Épicé
Je fais face
Viandes rouges grillées, Fromages assaisonnés, Premiers plats
Origine
Argentine, Salta
Disponibilité
Immédiatement disponible
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nom complet
Valles Calchaquìes Reserve IG Don David Syrah 2019 Michel Torino - El Esteco
New
appellation
Valles Calchaquìes
ancien
2019
dosage
Sec
pays
Argentine
région
Salta
vigne
Syrah 100%
vieillissement
Acier, Fûts de chêne américain
taille
0,75 L
les saveurs
Cassis, Épices, Vanille
teneur en alcool
14 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
2,99 / 5
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Produit évalué par 23 utilisateurs

La description

Valles Calchaquìes Syrah Réserve de la lignée Don David par Michel Torino - El Esteco est né dans des vignobles situés dans les Vallées Calchaquíes, dans la région viticole de Cafayate, dans la province argentine de Salta.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Syrah, récoltés et sélectionnés entièrement à la main entre fin février et la première semaine de mars. Après macération partielle à froid des grappes, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26-28 ° C. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois principalement en barriques de chêne américain et le reste en acier inoxydable, avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis vive avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur d'intenses arômes d'épices et de cassis caractéristiques de la variété, enrichis de délicates notes de vanille apportées par le passage en barrique. En bouche, il est fruité et concentré, avec des tanins doux qui accompagnent une finale agréablement vanillée et rafraîchissante.

Parfait pour accompagner les entrées de viandes rouges savoureuses et grillées, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.

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