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Valpolicella Classico DOC 2020 Allegrini

0,75 ℓ
91
93
13,50 €
11,90
par bouteille (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyenne
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Entrées, Rôtis, Viandes blanches grillées, Poisson, Pâtes/Risotto/Raviolis, Soupes
Disponibilité
Produit indisponible.
récompensés
Luca Maroni
2020
93/99
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2019
90/99
James Suckling
2019
91/100
AIS
2018
Bibenda
2016
Veronelli
2014
nom complet
Valpolicella Classico DOC 2020 Allegrini
New
appellation
Valpolicella
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese 65%, Rondinella 35%, Molinara 5%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Cerise, Herbes aromatiques, Poivre
degré d’alcool
13 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,69 / 5
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Produit évalué par 141 utilisateurs

Description

La Valpolicella Classico d'Allegrini provient de vignobles situés sur les collines de Fumane di Valpolicella, dans la province de Vérone.

Il est principalement produit à partir de raisins Corvina Veronese et de raisins Rondinella et Molinara, récoltés et sélectionnés entièrement à la main au cours des dix premiers jours d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 à 31 ° C pendant environ 9 jours. Par la suite, le vin vieillit dans l'acier et pendant 2 mois supplémentaires en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Le Valpolcella Classico d'Allegrini a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes fruités intenses, notamment de cerise, enrichis de notes fraîches de poivre et d'herbes aromatiques. En bouche, il est juteux et vif, mais avec le temps, il se tourne vers une dimension plus délicate.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les soupes, il est idéal en combinaison avec des plats de pâtes, de la viande blanche rôtie ou grillée et comme vin rouge d'été pour les plats de poisson.

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