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Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Domini Veneti

0,75 ℓ
12 €
8,40   (11,20 €/L)
TVA et taxes incl.   
- +
Type de vin
Rouge
Corps
Moyenne
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Charcuterie, Premiers cours
Origine
Italie, Vénétie
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 22 heures et 13 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 15 décembre.
nom complet
Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Domini Veneti
New
appellation
Valpolicella
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Autres vignes 10%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Cerise, Poivre noir, Prune, Violet
degré d’alcool
13,5 %
température
14-16 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,65 / 5
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Produit évalué par 126 utilisateurs

Description

Ce vin provient directement du cœur de Valpolicella Classica, dans l'un des terroirs les plus appropriés au monde, sur des terrasses entrecoupées de murs en pierre sèche caractéristiques.

Elle est vendangée strictement à la main, pour maintenir la qualité des raisins, de septembre à octobre. La fermentation a lieu traditionnellement en rouge et, une fois la fermentation malolactique terminée, l'élevage a lieu dans des cuves en acier.

Il présente une couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent vers le grenat. Le nez s'ouvre sur des notes typiques de fruits mûrs, de cerise et de prune, et des notes florales de violette; il a une saveur fraîche et fruitée, avec un équilibre raffiné de corps et de structure et la juste harmonie entre tanin et acidité. Il représente l'expression la plus pure de Valpolicella, avec une excellente relation et fusion entre les perceptions aromatiques, olfactives et gustatives: un champion de la sobriété et de l'élégance.

Son splendide profil organoleptique en fait le vin qui se marie bien avec les plats typiques de la cuisine véronaise, comme les lasagnes au ragoût de lapin et le risotto. Idéal avec les viandes rouges et le gibier, c'est le compagnon idéal d'un plateau de charcuterie.

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