récompensés
James Suckling
2021
92/100
nom complet
Valpolicella Ripasso DOC La Groletta 2021 Corte Giara
New
appellation
Valpolicella Ripasso
millésime
2021
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
vieillissement
Acier, Tonneau en chêne de Slavonie
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Épices sucrées, Herbes officinales
degré d’alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Valpolicella Ripasso DOC La Groletta 2021 Corte Giara

0,75 ℓ
91
92
14,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Viande rouge, Fromages affinés, Viande blanche
Disponibilité
Article à venir prochainement
Achetez avant 2 heures et 6 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

La Valpolicella Ripasso La Groletta di Allegrini est née dans des vignobles situés sur les collines Veronese de Valpolicella, dans la municipalité de Fumane.

Il est obtenu à partir de raisins Colline Veronese et Rondinella, récoltés et sélectionnés uniquement à la main au cours de la première semaine d'octobre. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit 4 mois en acier, 11 mois en fûts de chêne de Slavonie et 2 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

De couleur rouge rubis, cette Valpolicella s'ouvre sur le nez avec un bouquet complexe de fruits rouges, enrichi de notes d'épices douces et d'herbes médicinales. En bouche, il est corsé et bien structuré, avec une bonne acidité, doux et enveloppant.

Parfait pour accompagner des plats de viande rouge raffinés tels que les ragoûts, les filets en croûte et les cailles, le Valpolicella Ripasso Corte Giara se prête à accompagner les coupes de boeuf aux cèpes, les côtes d'agneau et les fromages d'âge moyen.

Note moyenne
3,71 / 5
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