Valpolicella Ripasso Superiore DOC Monti Garbi 2018 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
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Type de vin
Rouge
Corps
Solide
Maturation en fût
Milieu
Les saveurs
Fruité
Je fais face
Rôtis, viande blanche, Viandes rouges grillées, Fromages assaisonnés, Premiers plats, Sauce de viande
Origine
Italie, Vénétie
Disponibilité
Immédiatement disponible
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prix et récompenses
Luca Maroni
2018
92/99
prix d'autres millésimes
AIS
2017
Luca Maroni
2017
90/99
James Suckling
2017
92/100
AIS
2016
Robert Parker
2016
90/100
Luca Maroni
2016
94/99
Luca Maroni
2014
94/99
James Suckling
2013
90/100
Robert Parker
2011
90/100
nom complet
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Monti Garbi 2018 Tenuta Sant'Antonio
New
appellation
Valpolicella Ripasso
ancien
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
vigne
Corvina Veronese 70%, Avaler 20%, Oseleta 10%
vieillissement
Barrique
taille
0,75 L
les saveurs
Cerise, fruits rouges
teneur en alcool
14 %
température
18 - 20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,52 / 5
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Produit évalué par 177 utilisateurs

La description

La Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi de Tenuta Sant'Antonio est née dans des vignobles situés dans les municipalités de Colognola ai Colli et Mezzane di Sotto, dans la province de Vérone.

Il est principalement produit à partir de raisins Corvina, Rondinella et Oseleta, récoltés uniquement à la main. Après un pressurage doux, les raisins fermentent en barriques à température contrôlée avec des levures sélectionnées, utilisées pour les raisins Amarone. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant 15-16 mois avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de fruits rouges et de cerises. En bouche, il est doux, frais et agréablement enveloppant, avec un corps tannique et un arrière-goût épicé.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec sauce à la viande et fromages affinés, il est idéal en combinaison avec les viandes rouges grillées, les rôtis et les viandes blanches.

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