Veneto IGT Carménère Più ... 2021 Inama

La Vénétie Carménère Più ... d'Inama est née dans des vignobles situés dans les municipalités de Lonigo et San Germano dei Berici, dans la province de Vicence.

Il est principalement produit à partir de raisins Carménère et Merlot, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux, en cuves verticales pendant environ 12 jours. Après fermentation malolactique en cuve inox, le vin vieillit 12 mois en barriques de second passage.

Il a une couleur rouge profond avec des reflets bleu-violet. Le nez s'ouvre sur des notes élégantes de fruits rouges et des notes épicées de cacao et de poivre noir. En bouche, il est équilibré et frais, avec des arômes fruités.

Parfait pour accompagner les charcuteries typiques de la région telles que la sopressa, la pancetta et le salami à l'ail, le jambon AOP Berico Eugeneo, ce vin rouge est idéal en combinaison avec du porc grillé.