Venezia Giulia IGT Bianco Capo Martino 2021 Jermann

Le Venezia Giulia Bianco Capo Martino di Jermann est né dans des vignobles situés sur la colline du même nom, à Villanova di Farra, au cœur du Frioul.

Il est produit avec des raisins Tocai Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana et Picolit. Le vin fermente et vieillit en fûts de chêne pendant 12-16 mois, avant d'être mis en bouteille. Les vins Jermann représentent parfaitement la région de Collio, réputée pour ses blancs au caractère unique et pour leurs rouges robustes et extraordinaires.

Capo Martino se caractérise par une couleur jaune d'or avec des reflets brillants. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et complexe, avec des notes élégantes de fruits tropicaux, de banane et de pomme, enrichies d'agréables notes épicées de vanille. En bouche, il est élégant, avec un corps parfaitement équilibré et un arôme délicat.

Parfait pour accompagner les légumes et les soupes, il est idéal en combinaison avec des crustacés et des plats de poisson.