Venezia Giulia IGT Bianco Plus 2019 Bastianich Winery

Le Venezia Giulia Bianco Plus de Bastianich Winery est né dans un seul vignoble avec des vignes de plus de 60 ans, situé au sommet d'une colline parfaitement exposée, dans la zone DOC Colli Orientali del Friuli.

Il est produit exclusivement avec des raisins Friulano, dont 10% subissent une période de séchage pour concentrer la note fruitée des vieilles vignes. La vinification se déroule en acier inoxydable et le vin est affiné pendant 9 mois sur lies avant d'être mis en bouteille, où il repose avant la distribution.

Plus est un vin aux notes mûres et structurées. Le nez s'ouvre sur des arômes d'agrumes, en particulier de mandarine et d'orange, avec des notes de melon et de poire. En bouche, il est plein et de caractère, très complexe et avec une finale agréable.

Parfait pour accompagner du poisson frit et cru, il se marie bien avec des plats épicés et épicés typiques de la cuisine indienne ou thaïlandaise. Au fil du temps, il devient idéal pour accompagner les fromages à pâte molle, comme le Taleggio.