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Venezia Giulia IGT Braide Alte 2019 Livon

0,75 ℓ
35 €
27,90   (37,20 €/L)
TVA et taxes incl.   
- +
Type de vin
Blanc
Corps
Robuste
Passage en fût
Moyenne
Arômes
Épicé
Idéal avec
Premiers cours, Poisson, Viandes blanches grillées, Fromages frais
Origine
Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Disponibilité
Article à venir prochainement
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nom complet
Venezia Giulia IGT Braide Alte 2019 Livon
New
appellation
Venezia Giulia
millésime
2019
pays
Italie
région
Frioul-Vénétie Julienne
cépage
Chardonnay, Moscato, Picolit, Sauvignon Blanc
vieillissement
Fûts de chêne français Allier
format
0,75 L
arômes
Épices
degré d’alcool
14 %
température
12-13 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,82 / 5
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Produit évalué par 2 utilisateurs

Description

Le Braide Alte représente l'un des Gran Cru de la société frioulane Livon. Ce vin provient des vignobles situés dans la commune de Dolegna del Collio, caractérisés par des sols particulièrement argileux.

Il est produit avec un mélange de raisins locaux typiques tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Picolit et le Moscato, triés sur le volet et vinifiés séparément. Après une macération à froid, les moûts passent par la phase de fermentation en barriques de chêne d'Allier, à une température contrôlée d'environ 14-16 ° C. Le produit n'est pas décanté, mais vieillit 8 mois dans les mêmes conteneurs avant d'être définitivement assemblé. Viennent ensuite la mise en bouteille et un long vieillissement en verre, avant d'être commercialisé.

Il a une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. Le nez est intense, avec des notes épicées qui prévalent sur tous les arômes, donnant de l'élégance au vin. En bouche, il est chaud, enveloppant et corsé. L'évolution des caractéristiques organoleptiques est intéressante à mesure que la température dans le verre change. Il se révèle être un vin au caractère unique et captivant.

Parfait pour accompagner les plats de pâtes et les poissons bien structurés tels que le mérou, l'espadon et la morue, il est idéal en combinaison avec des fromages frais et des viandes blanches. Servi au-dessus de 16 ° C, il est également un excellent compagnon pour les viandes grillées.

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