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Mixologie
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Herbal
Origine
Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec
Entrées, Charcuterie, Apéritifs, Poisson cru, Crustacés
Fiche technique
nom complet
Venezia Giulia IGT Sauvignon del Pompiere 2024 Schiopetto
appellation
Venezia Giulia
millésime
2024
dosage
Sec
pays
Italie
région
Frioul-Vénétie Julienne
cépage
Sauvignon Blanc
format
0,75 L
arômes
Herbes sauvages, Fleurs sauvages, Fruit d'été
degré d’alcool
12,5%
température
10 - 12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
16,10 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
21,47 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison immédiate, achetez avant 4 heures et 57 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 2 février.
Description
Le Sauvignon de la cave Schiopetto est obtenu à partir de raisins 100% Sauvignon Blanc.
Les vignobles poussent sur des coteaux ventés et sur des sols à dominante marneuse d'origine éocène. Après la récolte manuelle des raisins, le pressurage doux précède le début de la fermentation qui se déroule en cuves inox à température contrôlée. Le vin vieillit 4 mois en cuve et 2 mois en bouteille.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il est frais et parfumé au nez avec des notes d'herbes fraîches et de fruits exotiques. En bouche il est floral, avec une bonne acidité et un retour de fruits exotiques, une belle minéralité et avec une finale persistante.
Vin d'apéritif, il convient aux fruits de mer et aux entrées avec tomates et poivrons.
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