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Puglia IGT Talò Verdeca 2020 San Marzano

0,75 ℓ
91
93
11,90 €
10,90   (14,53 €/L)
TVA et taxes incl.   
- +
Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Passage en fût
Courte
Arômes
Floral
Idéal avec
Crustacés, Poisson cru, Fruits de mer, Poisson
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Livraison immédiate
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récompensés
Luca Maroni
2020
93/99
nom complet
Puglia IGT Talò Verdeca 2020 San Marzano
New
appellation
Puglia
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Verdeca 100%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Vanille
degré d’alcool
12,5 %
température
12-14 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,43 / 5
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Produit évalué par 102 utilisateurs

Description

Verdeca di San Marzano appartient à la ligne Talò de la société des Pouilles. Il est né dans des vignes à 100 m d'altitude, situées à San Marzano, au cœur du Salento.

Obtenu exclusivement à partir de raisins Verdeca, soigneusement récoltés pendant la seconde quinzaine d'août, ce blanc, après une cryomacération d'environ 8 heures, achève la fermentation alcoolique en fûts de chêne français. Ici, il mûrit et affine ses caractéristiques organoleptiques pendant 3 mois, avec de fréquents bâtonnages.

Verdeca Talò se caractérise par une couleur jaune paille, avec de légers reflets dorés. Le nez dégage des arômes surprenants de fleurs blanches et de vanille. En bouche, il est mis en valeur par une fraîcheur enveloppante et une bonne minéralité, avec une bonne persistance sapide en finale.

Ce Verdeca conserve ses caractéristiques organoleptiques pendant au moins 2 ans. Parfait en combinaison avec des fruits de mer, des crustacés et du poisson bouilli avec des sauces pas trop intrusives.

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