Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC San Paterniano 2018 Tenuta Mattei

0,75 ℓ
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Type de vin
Blanc
Corps
Moyen
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Apéritifs, Apéritifs, viande blanche, Huîtres, Poisson
Origine
Italie, Marche
Disponibilité
Livraison immédiate
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prix des autres millésimes
Luca Gardini
2017
91/100
nom complet
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC San Paterniano 2018 Tenuta Mattei
New
appellation
Verdicchio dei Castelli di Jesi
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Marche
cépage
Verdicchio 100%
format
0,75 L
arômes
Ananas, fleurs blanches, pomme, noix de coco, Notes herbacées, Pêche
degré d’alcool
13,5 %
température
6-9 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,75 / 5
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Produit évalué par 182 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Ananas et cèdre au nez, avec une belle texture de fleurs blanches, aubépine surtout. Bouche croquante, avec une belle saveur et persistance. Finale avec retour des sensations de fruits exotiques.

Verdicchio San Paterniano est né des vignobles de Tenuta Mattei, situé dans le prestigieux DOC de Castelli di Jesi, dans la région des Marches.

Elaboré exclusivement à partir de raisins Verdicchio, vendangés à la main et sélectionnés en cave, ce vin, après avoir subi un pressurage doux et une décantation statique du moût, fermente à température contrôlée dans l'acier avec affinage ultérieur en bouteille.

De couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres, le San Paterniano de Mattei offre au nez d'élégantes notes fruitées de fruits exotiques, de pomme et de pêche, bien soutenues par des sensations délicates de fleurs sauvages et des arômes intéressants de noix de coco. En bouche, il est doux et très frais, avec un bon corps et une excellente persistance fruitée finale.

A consommer dès la première année de vie, ce Verdicchio s'exprime au mieux avec des apéritifs légers et des plats à base de poisson et des viandes blanches pas trop élaborées. Aussi excellent comme compagnon apéritif.

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