Verdicchio di Matelica DOC Vigneti B. 2021 Belisario

Verdicchio di Matelica Vigneti B. di Belisario est issu de vignobles à gestion biologique situés dans Lancioni Calle, dans la zone Macerata de Matelica.

Il est issu uniquement de raisins Verdicchio, vinifiés en blanc avec une hyperoxygénation contrôlée du moût, et donc sans ajout d'anhydride sulfureux. Le vin vieillit en acier inoxydable pendant 8 mois et pendant une période supplémentaire en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Jaune doré à l'œil, envoûte la complexité des parfums et l'extrême douceur, parmi lesquels se détachent les fleurs jaunes et les amandes grillées. En bouche, il est grand et doux, structuré et persuasif, avec une excellente persistance.

A servir en apéritif, il trouve son accord idéal entre compagnons d'apéritifs chauds, entrées et tous poissons.