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Salento Vermentino IGT 2020 Notte Rossa

0,75 ℓ
8,90 €
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Black Friday
Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Floral
Idéal avec
Poisson cru, Pâtes et salades de riz, Plats végétariens
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Livraison immédiate
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prix des autres millésimes
Luca Gardini
2019
91/100
nom complet
Salento Vermentino IGT 2020 Notte Rossa
New
appellation
Salento
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Vermentino 100%
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Bush méditerranéen
degré d’alcool
12 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,56 / 5
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Produit évalué par 116 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Agrumes, mandarine et touches de romarin. La bouche est tendue, salée, se terminant par un retour de notes fruitées.

Un pur Vermentino est né près de la côte du Salento et arrive directement sur nos tables. La zone d'où naît ce splendide Vermentino bénéficie d'un microclimat tempéré grâce à la proximité de la mer. Elle est vendangée dans la dernière semaine d'août et après l'égrappage des raisins, les raisins entrent en contact avec les peaux pendant quelques heures à froid avant pressurage, afin d'en extraire le maximum de potentiel aromatique. La fermentation a lieu dans l'acier à 15 ° C pendant 13 à 15 jours, en préservant le bouquet intact et le profil aromatique naturel des raisins. Affiner en acier.

De couleur jaune paille dans le verre, il offre un nez doux et délicat, avec son parfum de fleurs blanches qui se marie harmonieusement aux notes d'agrumes et de gommage méditerranéen. La bouche est satisfaite par une sensation de fraîcheur donnée par les notes de thym et de romarin, qui annoncent une sensation de fraîcheur et une minéralité marquée.

Idéal pour être consommé avec des plats à base de poisson et des apéritifs légers.

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