Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer Pink 2023 Colterenzio

Après avoir conquis le palais des passionnés du monde entier avec le Moscato Giallo Pfefferer au flacon vert caractéristique, Colterenzio propose la même étiquette en version rosée, la Pfefferer Pink , cette fois obtenue à partir d'un assemblage de raisins à baies rouges qui ont toujours été présente dans la région Tyrolienne du Sud.

Après les vendanges, les raisins sont soumis à un léger pressurage, puis le moût macère avec ses propres peaux pendant une durée limitée. Le processus de vinification se poursuivra ensuite par une fermentation en acier à température contrôlée.

D'une couleur rose vif à la peau d'oignon, il laisse au nez des notes persuasives de fraise et de pêche, avec de légères notes épicées. La gorgée est fraîche, vive, légère, fruitée et prête à boire.

Excellent à l'apéritif et pour accompagner les apéritifs et les fromages frais.