Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Trentin
Idéal avec
Viandes blanches grillées, Viandes rouges grillées
Fiche technique
nom complet
Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego 2024 La Vis
New
appellation
Vigneti delle Dolomiti
millésime
2024
dosage
Sec
pays
Italie
région
Trentin
cépage
Teroldego
vieillissement
Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Myrtille, Mûre mature, Prune
degré d’alcool
13%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,05
/
5
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Description
Teroldego est produit par Cantina LaVis avec l'un des raisins rouges indigènes du Trentin. L'entreprise a été fondée en 1948 et est basée à Lavis, dans la province de Trente.
La récolte des raisins Teroldego a lieu début octobre, suivie de la vinification en ciment avec fermentation avec des levures sélectionnées. Le vin vieillit en barriques de chêne français pendant 5 à 6 mois avant la mise en bouteille.
De couleur rubis aux reflets violets, le profil aromatique du nez rappelle les fruits mûrs, de la mûre à la myrtille en passant par la prune. La gorgée est sèche et douce, avec une bonne persistance.
Il peut être dégusté en association avec des charcuteries et des viandes rouges et blanches rôties et grillées.
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