Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Morei 2020 Foradori

0,75 ℓ
38 €
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Type de vin
Rouge
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Rôtis, Ragoût de viande, Viandes rouges grillées, champignons, Sauce de viande, Risotto
Origine
Italie, Trentino
Disponibilité
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2016
1/1
nom complet
Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Morei 2020 Foradori
New
appellation
Vigneti delle Dolomiti
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Trentino
cépage
Teroldego 100%
vieillissement
Amphore
format
0,75 L
arômes
Myrtille, Mûre sauvage
degré d’alcool
12,5 %
température
18-20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
0,00 / 5
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Description

Le Vigneti delle Dolomiti Teroldego Morei de Foradori est né dans les vignobles de Morei, Mezzolombardo et Campo Rotaliano, conduits dans des conditions biodynamiques, dans la province de Trente. Ce vin tire son nom du terme "morei", qui signifie foncé ou foncé, dans le dialecte du Trentin, en raison de la couleur particulièrement profonde que le groupe de départ peut assumer.

Il est produit exclusivement avec des raisins Teroldego, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation et l'affinage ultérieur se déroulent tous deux en contact avec les peaux pendant 8 mois, à Villarobledo tinajas, d'amphores espagnoles qui permettent à cette variété d'exprimer et de préserver son potentiel en termes de biodiversité.

Le Morei de Foradori a une couleur rouge grenat foncé. Le nez s'ouvre sur le fruité, avec des arômes intenses de mûre sauvage et de myrtille, enrichis d'agréables notes épicées. En bouche, il est chaud et enveloppant, avec une finale pleine et minérale, de bonne longueur.

Parfait pour accompagner le risotto aux champignons, la sauce à la viande et la viande mijotée, il est idéal en combinaison avec des rôtis et de la viande grillée.

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