Vinho Verde DOC Pássaros Alvarinho Loureiro 2022 Anselmo Mendes

Le Vinho Verde Pàssaros Alvarinho e Loureiro d'Anselmo Mendes est un vin né dans la région homonyme de Vinho Verde, dans la vallée de la rivière Lima, qui bénéficie de la forte influence climatique de l'Atlantique.

Il provient des vignes blanches de la région d'Alvarinho et Loureiro, dont les raisins sont égrappés, pressés, puis vinifiés à des températures comprises entre 12º et 16ºC, tandis qu'il vieillit pendant au moins 3 mois sur lies fines.

De couleur jaune paille brillant, au nez il y a des arômes d'agrumes et de fruits à pulpe blanche et des parfums floraux, caractéristiques du Vinho Verde. C'est un vin avec une gorgée fruitée, fraîche et légère.

Il convient aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement d'entrées à base de crustacés et fruits de mer.