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Certains producteurs de vins n'ont pas besoin d'être présentés. Fontanafredda, dont l'histoire débute avec le roi Vittorio Emanuele II, est l'un d'entre eux et depuis 1858, cette maison écrit une partie de l'histoire œnologique d'Italie, en surmontant les difficultés et en montrant l'importance d'un lien territorial solide entre les hommes et le vin.

Toute l'expertise et l'expérience œnologique aboutissent à des vins comme l'Alta Langa Extra Brut, un vin mousseux produit selon la méthode champenoise et qui, avec un affinage de trois ans sur lies, donne un vin de couleur jaune paille, au perlage fin et persistant, dont les notes alternent entre fleur et fruit, croûte de pain et fruit à coque grillé. Le Contessa Rosa Brut Rosé, splendide avec sa couleur et proposant une explosion de fleurs et de fruits au nez, parmi lesquels se détachent la mûre et l'orange, est également très raffiné et convaincant. Équilibré au palais, fin et compact avec des arômes d'agrumes qui persistent en bouche, il est très agréable à boire.

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Alta Langa Brut Rosé DOCG Contessa Rosa 2015

Alta Langa Brut Rosé DOCG Contessa Rosa 2015 Fontanafredda

0,75 ℓ
Apéritifs
28 €
25 €
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Alta Langa Extra Brut DOCG Blanc de Blancs 2017

Alta Langa Extra Brut DOCG Blanc de Blancs 2017 Fontanafredda

0,75 ℓ
Fromages bleus, Fruits de mer, Risotto
22 €
19,50 €
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Alta Langa DOCG Limited Edition 2017

Alta Langa DOCG Limited Edition 2017 Fontanafredda

0,75 ℓ
Charcuterie, Viandes blanches grillées, Crustacés, Poisson cru
19,90 €
18,90 €
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Alta Langa Brut Nature DOCG Vigna Gatinera 2014

Alta Langa Brut Nature DOCG Vigna Gatinera 2014 Fontanafredda

0,75 ℓ
Apéritifs, Poisson, Risotto
59,90 €
52 €
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