Ca' Montini

Ca' Montini est la marque avec laquelle Enoitalia présente le Pinot Grigio du Trentin, avec un slogan qui en résume l'identité : 'L'essence du Trentin'. Le projet est né pour valoriser l'histoire œnologique et le potentiel du Pinot Grigio du Trentin comme expression authentique de son terroir.

Les raisins proviennent des zones les plus froides du Trentin, dont le vignoble de Terre di Valfredda, où le climat alpin favorise la fraîcheur et la précision aromatique. Il en résulte un Pinot Grigio Trentino DOC à la robe jaune paille, aux arômes de pomme et d'agrumes et à la bouche équilibrée, soutenue par une agréable acidité.

Le vin a obtenu de nombreuses distinctions internationales, dont l'or et le titre 'best buy' de Tastings.com en 2020, le 'Best in Show' des USA Wine Ratings et l'argent au Berliner Wine Trophy en 2018. Apprécié en Europe, aux États‑Unis et en Australie, il est idéal servi à 8–10 °C.

Derrière la marque se trouve Enoitalia, fondée en 1986 à Calmasino di Bardolino à l'initiative de la famille Pizzolo, aujourd'hui intégrée au groupe Italian Wine Brands. Ca' Montini apporte ainsi dans le verre toute la fraîcheur du Pinot Grigio des montagnes du Trentin.