Chardonnay Day

C'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une journée dédiée au cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le chardonnay reste, surtout en évolution, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants d'un charme extrême. Son étroite parenté avec la France, à laquelle la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d'un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre de son charme et de son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, apte à produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. En outre, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne, configure un véritable style de production et presque une vocation pour atteindre une expression organoleptique maximale dans des vins raffinés et de grande personnalité tels que les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ce sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées des fruits à coque comme l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et plus complexe.

Non moins prestigieuse, la Champagne est composée de près de 30 % de chardonnay, où il est assemblé avec du pinot noir, ou vinifié seul (blanc de blancs).

Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît à tout le monde. Fêtez-le avec nous, avec cette sélection des meilleurs Chardonnays, sélectionnés pour vous par les sommeliers de Vino.com !

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilles Vignes 2023 Labouré-Roi

Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca

Bourgogne AOC Chardonnay Les Vignes de la Roche 2024 Albert Sounit

Chablis AOC Premier Cru Vaucoupin 2023 Ropiteau Frères

Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2022 Olivier Leflaive

Piemonte DOC Chardonnay 2024 Duchessa Lia

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

Puglia IGP Chardonnay Battigia 2024 Paolo Leo

Chablis AOC Premier Cru Montmains 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC Premier Cru 2022 Ropiteau Frères

Pays d'Oc IGP Chardonnay Grande Réserve Boise 2025 Rêveur

Chablis AOC 2024 Ropiteau Frères

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Labouré-Roi

Côte de Beaune AOC Blanc 2023 Joseph Drouhin

Rully AOC 2020 Jaffelin

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2023 Reine Pédauque

Piemonte DOC Chardonnay Lidia 2022 La Spinetta

Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

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