Corvina

La Vénétie Corvina Scaia de Tenuta Sant'Antonio est née dans des vignobles situés dans les municipalités de Colognola ai Colli et Mezzane di Sotto, dans la province de Vérone.

Il est produit exclusivement avec des raisins Corvina, récoltés entièrement à la main. Après une légère macération à froid et un pressurage doux, les raisins fermentent en cuves inox à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs avant d'être mis en bouteille.

Scaia se caractérise par une co...

Valpolicella Ripasso di Bertani est née dans des vignobles situés sur les collines de Valpantena et Valpolicella Classica.

Il est principalement produit avec des raisins Corvina Veronese et avec des raisins Merlot et Rondinella, récoltés et sélectionnés entièrement à la main à la fin du mois de septembre. La première fermentation a lieu dans des cuves spéciales, larges et basses en acier qui permettent un plus grand contact entre les peaux et le moût, à une température contrôlée de 20-22 ° C pend...

Valpolicella Ripasso di Bertani est né dans des vignobles situés sur les collines de Valpantena et Valpolicella Classica.

Il est principalement produit avec des raisins Corvina Veronese et avec des raisins Merlot et Rondinella, récoltés et sélectionnés entièrement à la main fin septembre. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier spéciales, larges et basses qui permettent un meilleur contact entre les peaux et le moût, à une température contrôlée de 20-22 ° C pendant 2 semaines. La ...

Le vin Scatto di Corte Bravi est originaire de vignobles situés dans la localité de Gargagnago, dans la province de Vérone.

Il provient de raisins purs Corvina, récoltés à la main et immédiatement pressés. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et se déroule dans des cuves en acier thermo-régulées. S'ensuit un élevage en acier de 6 mois et une mise en bouteille sans filtration.

La couleur est rouge rubis avec des reflets violets. Au nez on retrouve des arômes de fraise et de gros...