Verdicchio

Cambrugiano a été le premier Verdicchio di Matelica Riserva produit par la cave Belisario, située dans l'Alta Valle Esina, qui peut aujourd'hui créer ses propres vins à partir d'une palette de 300 hectares de vignobles.

Il se compose à 100% de Verdicchio, la variété protagoniste de cette région des Marches. Une fois vendangés, les raisins sont soumis à une cryomacération qui intensifie leur structure et leurs arômes, puis ils sont envoyés vers une vinification réalisée en partie en acier et en pa...

Verdicchio Albiano produit par la cave Marotti Campi sur les collines de Morro d'Alba, dans la province d'Ancône.

Le vin provient à 100% de raisins Verdicchio récoltés à la main début septembre. Une fois en cave, les raisins sont doucement pressés et fermentés en hyper-réduction dans des cuves en acier à 15°C. Le vin est ensuite vieilli en acier pendant 5 mois et pendant 3 mois en bouteille.

Robe jaune paille aux reflets verdâtres, on perçoit au nez des arômes de fleurs blanches et jaunes, de pomm...

Marotti Campi Luzano est né à Morro d'Alba, dans la province d'Ancône, à partir de raisins Verdicchio purs et d'un sol argileux, ce qui confère au vin une splendide minéralité. Après une vendange manuelle effectuée en septembre, les raisins sont vinifiés par un pressurage doux, suivi d'une fermentation en cuves d'acier à 15 ° C, avec la permanence sur lies nobles pendant 5 mois. Affiner pendant 6 mois en cuve d'acier et 3 mois en bouteille.

Jaune paille dans le verre, aux reflets verdâtres, il of...

Verdicchio di Matelica Vigneti B. di Belisario est issu de vignobles à gestion biologique situés dans Lancioni Calle, dans la zone Macerata de Matelica. Il est issu uniquement de raisins Verdicchio, vinifiés en blanc avec une hyperoxygénation contrôlée du moût, et donc sans ajout d'anhydride sulfureux. Le vin vieillit en acier inoxydable pendant 8 mois et pendant une période supplémentaire en bouteille avant d'être mis sur le marché. Jaune doré à l'œil, envoûte la complexité des parfums et l'ext...

Verdicchio di Matelica Vigneti del Cerro di Belisario est issu de raisins 100% Verdicchio, récoltés dans les vignobles de la haute vallée de l'Esina, au pied du Monte San Vicino. La vinification se déroule en blanc à basse température contrôlée et en absence totale d'oxygène, afin de conserver intact le composant aromatique. Le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable pendant 5 mois et vieillit pendant un mois supplémentaire en bouteille. Couleur jaune paille intense aux reflets dorés, il...

Le vin mousseux '68 Extra Brut Metodo Classico de la cave Mirizzi est un vin prestigieux obtenu à partir de raisins 100% Verdicchio, cultivés de manière biologique sur un vignoble héroïque, exposé au nord sur les collines du Monte Roberto à 300 m d'altitude.

La vinification se déroule selon la Méthode Classique, avec des vendanges manuelles la dernière semaine d'août. Après la fermentation alcoolique, le vin est élevé pendant 10 mois sur lies nobles avec bâtonnage, suivi d'une fermentation second...

Le vin blanc Diego est produit par l'entreprise des Marches Casalfarneto, qui produit des vins dans les régions vallonnées de la province d'Ancône. La cave gère 35 hectares de vignes et se concentre sur la culture de cépages indigènes des Marches tels que Verdicchio, Passerina, Pecorino ou Lacrima.

Le vin est produit à partir de raisins 100% Verdicchio. Une fois en cave, les raisins subissent un pressurage doux, pour ensuite être vinifiés en blanc dans des cuves acier thermo-régulées.

De couleur j...

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Serra Fiorese de Garofoli est né dans des vignobles situés sur les collines de la zone classique des Castelli di Jesi. Il est entièrement produit avec des raisins Verdicchio, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main une fois qu'ils ont atteint leur pleine maturité. Après un pressurage doux des grappes, la fermentation a lieu en barriques de chêne français. Ensuite, le vin vieillit pendant 11 mois dans les mêmes récipients et pendant 24 ...

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Plenio d'Umani Ronchi est né dans le vignoble de Villa Bianchi, situé dans le village caractéristique de Cupramontana.

Il est produit exclusivement avec des raisins Verdicchio, récoltés à la main entre le premier et le deuxième dix jours d'octobre. La fermentation a lieu en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barriques à une température contrôlée de 16-18 ° C pendant 10-15 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques p...

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium di Garofoli est né dans des vignobles situés sur les collines de la zone classique des Castelli di Jesi. Il est produit entièrement avec des raisins Verdicchio, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main une fois qu'il atteint sa pleine maturité. Après un pressurage doux des grappes, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Par la suite, le vin vieillit pendant 15 mois dans des cuves en acier in...

Marotti Campi Salmariano est né à Morro d'Alba, dans la province d'Ancône, à partir de raisins 100% Verdicchio et d'un sol mixte à tendance argileuse. Après une vendange tardive réalisée mi-octobre, à la main et en caisses bois, la vinification s'effectue avec un pressurage doux, suivi d'un court séjour pelliculaire. Enfin, il fermente dans des cuves en acier à une température contrôlée de 15°C, et repose sur les lies nobles jusqu'à la mise en bouteille. Il vieillit pendant 12 mois dans des cuve...

Le Verdicchio di Matelica Sergio Marani est issu d'une sélection des meilleurs raisins de l'entreprise et est le résultat d'un rendement de 70 quintaux par hectare.

Après la récolte et le pressurage, le moût subit une décantation statique avant d'être fermenté en acier. Le vin est ensuite élevé 5 mois en tonneaux bois au contact des lies fines qui garantissent une plus grande rondeur et un équilibre de la partie acide.

De couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, il offre un bouquet ample aux note...

Le vin blanc Castijo de l'entreprise Casaleta est né dans la région centrale des Marches, à Castiglioni di Arcevia, où se dresse le château fortifié du XIIIe siècle dans la commune de Rocca Contrada, dans la province d'Ancône.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Verdicchio, récoltés à la main et légèrement pressés. Le moût obtenu est décanté statiquement à froid puis vinifié dans des cuves en acier thermorégulées. L'affinage a toujours lieu dans l'acier pendant 6 mois.

Il se caractéri...

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Macrina di Garofoli est né dans les vignobles situés sur les collines des municipalités de Montecarotto et Serra de 'Conti.

Il est produit exclusivement avec des raisins Verdicchio, récoltés à pleine maturité avec un pressurage doux des grappes entières. Après un nettoyage à froid du moût, la fermentation a lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin vieillit toujours dans de l'acier à une température contrôl...

Le Cogito A Verdicchio de Mirizzi est un vin blanc produit dans la célèbre région des Castelli di Jesi, à Monte Roberto, dans la région des Marches. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins Verdicchio cultivés de manière biologique sur des sols marneux de grès jaune à consistance sableuse.

La vinification est traditionnelle, avec fermentation et élevage sur levures propres en cuves béton pendant 8 mois. Le processus se déroule partiellement à l'extérieur, avec un contrôle part...