Le Primitivo di Manduria de Masseria Ficarigna est né de l'amour pour la terre du Salento et de l'intention de la valoriser à partir de ses vins. Le nom de la cave s'inspire de l'un des fruits emblématiques de la région, à savoir la figue de barbarie, originaire du Mexique. Le serpent représenté sur l'étiquette rappelle une ancienne légende aztèque selon laquelle les nomades du nord avaient l'habitude d'interrompre leur voyage lorsqu'ils rencontraient une plante de figue de barbarie qui s'élevai...

Ce Salento Primitivo de Masseria Ficarigna est un exemple de l'excellence qualitative produite dans la région du Salento, dont la cave devient l'ambassadrice. Le nom Ficarigna est en fait la traduction salentine du fruit de la figue de barbarie qui symbolise le Salento dans l'imaginaire collectif.

Après la récolte manuelle des raisins bien mûrs, nous procédons à une fermentation à température contrôlée. Le vin est élevé 12 mois en barrique avant d'être mis en bouteille.

Dans le verre, il a une cou...