En 1668, Dom Pierre Pérignon, moine de l'abbaye d'Hautvillers, aspirait à créer le « vin parfait ». Aujourd'hui, Vincent Chaperon, Chef de Cave, perpétue cet héritage avec sa vision innovante. Cette approche créative pousse la Maison à repousser sans cesse ses limites.

Dom Pérignon Vintage 2015 est un millésime qui se distingue par son caractère extraordinaire, dû à des conditions climatiques extrêmes. Le millésime a été caractérisé par un printemps froid suivi d'un été chaud et sec, qui a permis...

Vermentino Campo al Faro est un hommage poétique à la douce Maremme toscane, où les saisons ont toujours le parfum de l'été, de la brise marine, des occasions à attendre. Vermentino dans la pureté, les raisins sont récoltés strictement à la main et dans une caisse en bois ; affine dans l'acier.

Jaune paille dans le verre, le nez est riche et rafraîchissant, avec un bouquet floral qui se mêle à de séduisantes herbes fraîches. Le vin se révèle en bouche, rond mais minéral avec une finale presque sa...

Chardonnay 'A Vanigghia de Li Ciuri est un vin blanc produit entièrement à partir de raisins Chardonnay, cultivés sous le soleil de Sicile.

La vinification implique une fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur des raisins, suivie d'un élevage partiel en bois. Cette étape confère au vin une structure plus complexe et donne d'élégantes notes vanillées qui s'intègrent aux arômes fruités.

Au nez, des notes intenses de fruits tropicaux, d'agrumes, de pêche blanche et de délicates notes de...

Le Trento Riserva Brut 36 Mesi de Bonconsey est un vin mousseux de haute qualité, produit exclusivement à partir de raisins cultivés sur les hautes collines de Vallagarina, une zone particulièrement adaptée à la viticulture de la vigne Chardonnay, la seule variété dont il est issu.

La vinification s'effectue en blanc cassé, avec contrôle des températures, suivie d'une refermentation en bouteille selon la Méthode Classique. Le vin vieillit ensuite 36 mois sur ses levures, acquérant complexité et c...

La Cuvée Champagne Spéciale de la cave Champagne Bollinger est née dans des vignobles cultivés sur les coteaux d'Aÿ, en Champagne française.

Il est produit à 60% avec des raisins Pinot Noir, 25% avec des raisins Chardonnay et 15% avec des raisins Pinot Meunier. Le vin est élevé en fûts de chêne et élevé en cave pendant plus du double du temps requis par la dénomination.

Il se caractérise par une couleur jaune d'or. Le nez s'ouvre sur d'intenses notes de fruits mûrs, enrichies d'arômes épicés agréa...

La Franciacorta Brut di Barbalonga provient de vignobles situés sur les pentes du Monte Orfano, dans la commune de Brescia de Rovato.

Il est principalement produit avec des raisins Chardonnay et Pinot Noir, récoltés et sélectionnés entièrement à la main de la deuxième décade d'août au 1er septembre. Après les processus de vinification classiques, la seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la méthode classique, avec un vieillissement d'au moins 24 mois sur ses propres le...

Un Champagne Guy Charlemagne Grand Cru qui prend vie sur le terroir du Mesnil-sur-Oger, au cœur du temple du Chardonnay. Il est issu d'un assemblage 100% Chardonnay Grand Cru, avec l'extrême particularité d'être un assemblage de différents vins de réserve, tous de haute lignée. Vinifié en cuves réfrigérées et subit une fermentation malolactique qui lui confère une plus grande douceur. Elevage sur lies pendant 36 mois.

Des bulles élégantes, d'une couleur or brillant, dans un Champagne tout simplem...

Trentodoc Pas Dosé Bonconsey est produit dans le Trentin à partir de raisins de Chardonnay élevés à une altitude moyenne de 600 mètres au dessus du niveau de la mer

La sélection rigoureuse des meilleurs raisins permet d'exprimer au mieux les caractéristiques variétales dans la pureté typique du dosage zéro. Après des vendanges manuelles vers la deuxième quinzaine d'août, les raisins sont transférés en cave pour être égrappés et macérés au contact des peaux jusqu'à 12 heures. Les levures sont ajou...

La Cuvée Weiss de Blumenfeld est issue de vignobles situés au cœur de la Route des Vins, qui serpente entre Termeno et Caldaro, dans la vallée de l'Adige.

Les raisins des vignes blanches aromatiques, qui trouvent sur ces terres les conditions optimales pour exprimer au mieux leurs arômes variétaux, sont récoltés et sélectionnés à la main et amenés en cave entre fin septembre et début octobre. La vinification se déroule en cuves séparées à température contrôlée afin de préserver tous les arômes du...

Une débauche de couleurs qui sont rehaussées dans une mosaïque colorée, "Li Ciuri", les fleurs, dans le dialecte sicilien, représentent un hommage au terroir d'origine, à la fois dans l'étiquette qui rappelle la majolique de Caltagirone, et dans le nom, qui tisse un lien authentique avec la Sicile.

Un splendide blanc issu de raisins 100% Zibibbo, directement de l'ouest de la Sicile, à proximité immédiate de Trapani. Sa période de récolte est à la fin du mois d'août, alors qu'il fermente en acier....

Le Gewürztraminer est l'un des vins blancs du Tyrol du Sud les plus célèbres au monde. Il trouve probablement ses origines à Termeno, ou Tramin, d'où il tire son nom. Blumenfeld propose une version typique dans son essence mais également d'un grand volume et d'une grande complexité.

Il est produit à partir de raisins récoltés entre fin septembre et début octobre sur les pentes abruptes et très adaptées de la commune de Bolzano et de ses environs les plus proches. Après une courte macération et un...