Blend di Albillo
Cebreros DOP Blanco El Galayo 2023 Sociedad Agraria de Cebreros
El Galayo Blanco est un vin blanc macéré avec les peaux, produit par Sociedad Agraria de Viticultores de Cebreros, dans la Sierra de Gredos, à partir de vignes en gobelet d'Albillo Real cultivées en altitude sur des sols granitiques et schisteux. Ce vin exprime l'âme d'un paysage extrême et unique, avec des rendements limités, et représente une vision moderne et identitaire d’un territoire historique, alliant puissance expressive et respect pour la tradition viticole locale.
Le processus de vinif...
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