Crowné "Champagne de la Décennie" 2000-2009, devant des noms tels que Clos du Mesnil de Krug, Dom Pérignon et Cristal de Louis Roederer, tous dans la même décennie de millésimes, le Rare Millésime est le champagne iconique de Piper-Heidsieck, une création supplémentaire du talentueux chef de cave Régis Camus.

C'est le mariage heureux de Chardonnay de la Montagne de Reims et de Pinot Noir, issus de 8 crus de Champagne. Les raisins bénéficient de climats ensoleillés, atteignant le stade parfait de ...

Couronné "Champagne de la décennie" 2000-2009, devant le Clos du Mesnil de Krug, Dom Pérignon et Cristal de Louis Roederer, toujours dans la même décennie de millésimes, le Rare Millésime est le champagne emblématique de la maison Piper-Heidsieck , encore une autre création du talentueux chef de cave Régis Camus.

C'est l'heureux mariage des cépages Chardonnay de la Montagna de Reims et du Pinot Noir, issus de 8 crus de Champagne. Les raisins bénéficient de climats ensoleillés bénéfiques, où ils a...

L'Alta Langa Brut Cuvée 60 Mesi Riserva de Gancia est un vin mousseux prestigieux Metodo Classico, résultat d'un processus long et complexe, à partir de raisins Pinot Nero et Chardonnay cultivés dans les territoires de l'Alta Langa. Seulement 50 % du moût obtenu par pressurage léger entre dans la composition de la cuvée, témoignant de la quête d'excellence de Gancia.

Le vin de base fermente à la fois en barrique et en acier et repose sur ses lies pendant plus de six mois avant la création de la c...

La Pertichetta di Vigneti Massa est née dans des vignobles situés sur les collines de Tortona dans la province d'Alexandrie, dans la partie sud du Piémont.

Il est produit à partir de raisins croates purs, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après une fermentation spontanée en acier, le vin vieillit en fûts de différentes tailles pendant 12 mois et en bouteille pendant 24 mois supplémentaires, avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez présente des note...

Le Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice di Artimino est issu d'un savant assemblage de raisins principalement à fruits rouges récoltés dans la région de Carmignano, dans la province de Prato.

Les grappes de Sangiovese, Canaiolo et Aleatico, avec quelques ajouts de Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca Lunga et San Colombano, sont laissées sécher sur des supports de canne à sucre dans le vinsantaia pendant environ 4 mois. Les raisins sont pressés et le moût est mis en fûts où il reste à fermente...

Le Spumante Trento Brut Aquila Reale de Cesarini Sforza provient de vignobles situés dans l'ancienne Maso Sette Fontane dans la vallée de Cembra, au cœur du Trentin.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, récoltés uniquement à la main dans les dix premiers jours de septembre. Après un pressurage doux des raisins et une décantation statique des moûts, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 12 mois et pe...

Le Champagne Brut Belle Epoque représente la cuvée de prestige de la maison Perrier-Jouët, née dans les vignobles situés autour d'Éperney, l'un des principaux centres de production de la célèbre Champagne.

Il est élaboré à partir de cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation se fait par refermentation en bouteille, selon la méthode Champenoise, avec un élevage d'au moins 60 mois sur l...

Ce Barolo Riserva de Ca' Viola est né dans le cru de Sottocastello di Novello, à partir de vignes de Nebbiolo âgées de 15 ans situées sur un sol composé des marnes gris-blanchâtre argilo-limoneux de S. Agata Fossi et des grès jaunâtres de Diano d' Lever du Soleil.

La fermentation a lieu dans des cuves en ciment thermo-régulées avec des levures indigènes pendant 15 à 20 jours. Vient ensuite une macération en bouchon submergé de 25 à 30 jours et un élevage en grands fûts de 36 mois et de 24 mois en...

Le Champagne Extra Brut Jouvence de Françoise Bedel est produit principalement à partir de raisins Chardonnay et Pinot Meunier, avec de petits ajouts de Pinot Noir, provenant de vignobles âgés de 30 à 60 ans plantés sur des sols caractérisés par un profil complexe d'argile, de limon, de marne et de calcaire, qui confère à cette bulle une minéralité distinctive et une complexité notable.

La fermentation du vin de base a lieu en acier, suivie d'une fermentation malolactique partielle. La seconde fe...

Le Blanc de Blancs Brut 'D'Antan' est un vin mousseux de méthode classique produit à partir de raisins 100% Cortese.

A partir de terres autrefois dédiées à la culture du blé, la décision familiale de relancer la production viticole dans la région de Gavi a permis la replantation des vignes. Après la récolte et la fermentation des raisins, le vin est refermenté en bouteille pour répondre à une longue période de vieillissement sur lies d'au moins 10 ans.

D'un beau jaune doré intense, il présente un ...

Le Fiano di Avellino Alessandra de la cave Di Meo provient du vignoble du même nom situé dans la commune de Salza Irpina, dans la province d'Avellino, avec des vignobles situés à 550 mètres d'altitude.

Il est élaboré exclusivement avec des raisins Fiano, vinification traditionnellement en acier à température contrôlée. Par la suite, le vin reste à affiner pendant 9 ans, dont 8 en acier et 1 en bouteille.

Jaune paille aux reflets dorés, la robe exprime au nez des notes intenses de fruits jaunes mûr...