Chenin Blanc

L'Anjou Blanc de Thibaud Boudignon est élaboré exclusivement à partir de raisins Chenin Blanc cultivés selon les préceptes de la viticulture biodynamique, dans le respect de la santé des sols, condition nécessaire à l'obtention de raisins de haute qualité.

Une fois les vendanges terminées, qui se déroulent entièrement à la main, la fermentation a lieu en acier, déclenchée par les levures indigènes qui n'est pas suivie de fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne françai...

Le Chenin Blanc La Montagne est un vin blanc sec produit par le Château de Bonnezeaux dans la vallée de la Loire, en France. Élaboré à partir de vignes de plus de 70 ans, cultivées sur des sols schisteux, ce vin reflète l'engagement du producteur à valoriser le terroir à travers des pratiques biologiques certifiées.

La vinification prévoit une fermentation spontanée avec des levures indigènes et un élevage en fûts de chêne français, sans filtration ni ajout de sulfites, pour préserver l'intégrité...

Le Chenin Blanc de Fleur du Cap est né dans des vignobles situés dans la région du Cap Coastal, en Afrique du Sud.

Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Chenin Blanc, récoltés et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin est élevé en acier et en partie en fûts de chêne français, avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune clair avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur d...

Le Chenin Blanc Les Plantes est un vin blanc sec produit par le Château de Bonnezeaux dans la Vallée de la Loire en France. Issu d'une parcelle adjacente à "Prieur des Noues", ce vin est élaboré à partir de raisins cultivés sur des sols argileux, conférant au vin une structure distinctive. La vinification suit des pratiques biologiques certifiées, avec fermentation spontanée et aucun sulfite ajouté, préservant l'authenticité du terroir.

La vinification implique une fermentation alcoolique spontan...

Le Vouvray Sec du Domaine du Vieux Vauvert est originaire de la vallée de la Loire, à l'est de Tours, une région réputée pour produire des vins d'excellente qualité à partir du cépage Chenin Blanc. Le sol argilo-calcaire et argilo-siliceux de ce terroir est idéal pour la culture du Chenin Blanc, contribuant largement à la structure minérale et à la complexité du vin.

La vinification commence par un pressurage doux des raisins, suivi d'une fermentation à basse température. Ce processus est soigneu...

Le Chenin Blanc Inter-Val est un vin blanc sec produit par le Château de Bonnezeaux dans la Vallée de la Loire, en France. Cette cuvée représente l'expression la plus ambitieuse du domaine, obtenue à partir d'un assemblage de raisins provenant de vieilles vignes et de parcelles sélectionnées, cultivées sur des sols argileux et schisteux.

Le processus de vinification est naturel, avec des fermentations spontanées et un vieillissement en fûts de chêne français pour accentuer la complexité du vin. A...

Le Chenin Blanc de Off the Record est un vin blanc de grand caractère produit dans la fraîche région d'Elgin, en Afrique du Sud, à partir d'un petit lot de raisins sélectionnés. Cette étiquette est née d'un projet passion de Bobby Wallace et représente une rareté pour le district d'Elgin, avec une production très limitée qui met en valeur la pureté et la typicité du Chenin Blanc cultivé dans un climat frais.

La vinification comprend une fermentation spontanée sans ajout d'enzymes ou de levures, s...

Le Chenin Blanc est un splendide vin blanc issu à 100% de raisin Chenin Blanc et de raisins provenant de Baja California, au Mexique, des vignobles de la vallée de la Guadalupe. Ses raisins sont vinifiés en cuves inox, à basse température, afin de conserver leurs arômes et leurs parfums.

Illumine le verre avec sa couleur jaune paille intense, avec des reflets qui ont tendance à vert éclatant. Les parfums d'ananas et de camomille et de fruits à chair blanche, comme la pomme verte, sont parfaitemen...

Le Porcupine Ridge Chenin Blanc de Boekenhoutskloof est un vin blanc issu de la région de Swartland au Cap-Occidental, réputée pour sa production de vin de qualité. Ce Chenin Blanc pousse sur des sols granitiques décomposés, élément qui contribue à la création d'un vin au caractère unique. La gamme Porcupine Ridge se démarque en proposant des vins délicieux et accessibles, qui reflètent leur engagement pour la conservation de la biodiversité de leur domaine. Il tire son nom du porc-épic, habitan...

Chenin Blanc Savana provient des vignobles appartenant à la société Spier, une entreprise viticole historique à Stellenbosch, en Afrique du Sud.

Les raisins Chenin sont récoltés tôt le matin. Après une sélection rigoureuse effectuée lors des vendanges manuelles, les raisins sont amenés en cave, égrappés et pressés. Ils fermentent dans des cuves en acier, où ils restent encore 2 mois de vieillissement sur leurs lies fines.

Il se caractérise par une teinte jaune paille avec des reflets verdâtres à p...

Santannella di Mandrarossa est née à Menfi, sur la côte sud-ouest de la Sicile, d'un mélange unique d'un cépage typique du sud de l'Italie, le Fiano, avec l'intrigant Chenin Blanc originaire de la Loire.

Les vendanges ont lieu séparément pour les deux cépages : pour le Chenin Blanc la récolte a lieu fin août, pour le Fiano durant la deuxième semaine de septembre. La vinification se poursuit séparément avec une première phase courte de macération à froid suivie d'une fermentation de 3 mois en cuve...

Savennières Coulée de Serrant est un vin blanc produit dans la région de la Loire, en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chenin Blanc cultivés sur des sols de schiste, avec des vignes âgées en moyenne de 60 ans. Nicolas Joly gère le Clos de la Coulée de Serrant en agriculture biodynamique.

La vinification comprend un pressurage doux, une fermentation spontanée et un élevage de 8 mois sur lies fines en barriques de chêne double usagées. Ce processus confère au vin une complexité et un ...

Savennières Les Vieux Clos est un vin blanc produit dans la région de la Loire, en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chenin Blanc cultivés sur des sols de schiste, avec des vignes âgées en moyenne de 33 ans. Nicolas Joly gère le Clos de la Coulée de Serrant en agriculture biodynamique.

La vinification comprend un pressurage doux, une fermentation spontanée et un élevage de 8 mois sur lies fines en barriques de chêne double usagées. Ce processus confère au vin une complexité et une pu...