Blend di Frappato

Cerasuolo di Vittoria di Planeta est né dans les vignobles de Dorilli et Mogli, situés dans la municipalité d'Acate, dans la province de Raguse.

Il est principalement produit à partir de raisins Nero d'Avole et Frappato, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Le vin fermente et vieillit dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avant d'être mis en bouteille.

Ce Cerasuolo di Vittoria se caractérise par une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets. Le nez s'ouv...

Falde Rosso est un vin corsé et de caractère résultant d'un assemblage de l'un des cépages rouges indigènes siciliens les plus célèbres, le Nerello Mascalese, associé à de fins cépages rouges tels que la Syrah et le Frappato.

Les vendanges ont lieu en septembre. Après une courte macération à basse température, le moût est entamé pour une fermentation qui se termine en 10-15 jours sous contrôle de température à 22-24 ° C. Il vieillit en acier inoxydable puis vieillit pendant 3-4 mois en bouteille....

Le Bayamore de Firriato est né dans la campagne de Trapani, sur les collines du domaine de Baglio Sorìa, caractérisé par une position privilégiée pour son exposition enviable au soleil et aux changements de température entre le jour et la nuit qui conduisent à une maturation idéale des raisins.

Il provient de l'union des grappes Frappato, Merlot et Syrah, récoltées après une légère surmaturation dans la plante. La fermentation est traditionnelle, en acier inoxydable, avec macération au contact de...