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Trebbiano
Le nom générique de Trebbiano regroupe une vaste famille de cépages très différents. C'est le cépage blanc le plus cultivé en Italie et il est présent dans presque toutes les régions du centre et du sud de l'Italie, en particulier en Toscane et dans les Abruzzes. Son succès est principalement dû à sa bonne vigueur et à sa productivité qui, au cours des siècles passés, l'ont rendu préférable à d'autres variétés, précisément en raison de ses récoltes abondantes. En Toscane, il est souvent vinifié avec la malvasia blanche du Chianti, tandis que dans les Abruzzes, il est produit en pureté avec des résultats qualitativement intéressants.
La culture à faibles rendements donne des vins avec un bon corps, avec des arômes complexes et profonds, une acidité élevée et une bonne propension au vieillissement.
Lugana DOC 2024 Niviana
Lugana di Niviana est née au sein de l'une des dénominations interrégionales italiennes, c'est-à-dire à la frontière entre la Lombardie et la Vénétie et les provinces de Brescia et Vérone respectivement. Ici, les sols sont principalement argileux et la viticulture est influencée par la douceur du climat due à la présence du lac de Garde.
Le vin est composé exclusivement de raisins Trebbiano di Soave, appelés localement Turbiana, qui subissent la vinification blanche classique. La fermentation a l...
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Trebbiano d'Abruzzo DOC 2024 Tiberio
Le Trebbiano d'Abruzzo de la cave Tiberio est produit avec des raisins purs dans les collines qui s'étendent des Apennins abruzzais à la mer Adriatique qui les intéresse avec des brises continues.
Les vignes poussent sur un sol majoritairement argileux, situé à environ 300 mètres au dessus du niveau de la mer. Les raisins sont vendangés et triés à la main vers la fin septembre pour subir une macération pelliculaire à froid pendant 6 heures. Une fois le moût obtenu par gravité, la fermentation alc...
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Romagna DOC Trebbiano Radici d'Italia 2024 Terre Forti
Trebbiano Radici d'Italia de Terre Forti est un vin blanc produit dans les collines et les plaines de la Romagne, en Émilie-Romagne, en Italie. Il est entièrement élaboré à partir de raisins Trebbiano cultivés à une altitude comprise entre 0 et 150 mètres, sur des sols calcaires et argileux.
Les vendanges s'effectuent manuellement et mécaniquement entre août et septembre. Après égrappage et pressurage, le moût fermente en cuve à une température de 16-18°C pendant 12 jours. Par la suite, le vin vi...
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Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC Podere Colle della Corte 2024 Orlandi Contucci Ponno
Le Podere Colle della Corte est un Trebbiano d'Abruzzo Superiore de la cave Orlandi Contucci Ponno, né d'une sélection de Trebbiano Abruzzese et de Passerina cultivés sur des sols sablo-calcaires à Roseto degli Abruzzi, exposés sud/sud-ouest. L'altitude et le terroir confèrent au vin structure, finesse et une minéralité marquée.
La récolte a lieu à des moments différents pour respecter la maturation des variétés. Après une longue et douce pressurage, la fermentation se déroule partiellement en fû...
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Trebbiano d'Abruzzo DOC Il Bianco di Ciccio 2024 Zaccagnini
Mélange emblématique de raisins Trebbiano d'Abruzzo et d'autres raisins à baies blanches, dont le Chardonnay, Il Bianco di Ciccio de Zaccagnini prend vie dans les vignobles entourant la cave de Bolognano.
Le moût issu du pressurage doux des raisins fermente à basse température contrôlée. S'ensuit une courte maturation dans l'acier et un affinage dans le verre.
Il a une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres. Le nez révèle un bouquet très délicat de notes parfumées de pomme et de poire, avec...
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Trebbiano d'Abruzzo DOC Adrio 2024 Orlandi Contucci Ponno
Le Trebbiano d'Abruzzo Adrio de la cave Orlandi Contucci Ponno provient de vignobles en coteaux exposés au sud/sud-ouest dans la commune de Roseto degli Abruzzi, à environ 200 mètres d'altitude. Les sols limono-calcaires riches en matériaux squelettiques favorisent une expression authentique et quotidienne du Trebbiano Abruzzese, grâce à un microclimat équilibré entre mer et montagne.
Après les vendanges manuelles et la sélection dans les vignes, les raisins sont délicatement égrappés et pressés....
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