Crès-Ricards

Le vin rouge Oenothera du Château des Crès Ricards est né dans des vignes situées dans le village de Ceyras et sur les Terrasses du Larzac. L'entreprise a été créée en 1960 et gère actuellement env. 42 hectares de vignes.

Le vin est issu des cépages Syrah, Grenache, Cinsault et Mourvèdre. Les raisins Syrah et Grenache sont vinifiés avec une macération de 20-30 jours et une partie de la Syrah subit une macération carbonique. L'affinement de l'assemblage a lieu en fûts de chêne français pendant 10 ...

Le vin rouge Stécia du Château des Crès Ricards est né dans des vignes situées dans le village de Ceyras. L'entreprise a été créée en 1960 et gère actuellement env. 42 hectares de vignes.

Le vin est issu des cépages Syrah, Grenache, Cinsault et Mourvèdre. La Grenache est vinifiée en macération de 2 à 4 semaines. Le Carignano subit une macération carbonique en grappe entière pendant 15 à 18 jours. Le raffinement de l'assemblage s'opère en partie en acier, en partie en bois.

De couleur rouge grenat,...

Le vin rouge Alexaume du Domaine des Crès Ricards est né dans des vignes situées dans le village de Ceyras et sur les Terrasses du Larzac. L'entreprise a été créée en 1960 et gère actuellement env. 42 hectares de vignes.

Le vin est élaboré à partir des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignano et Syrah. Les raisins sont vinifiés avec une macération de 20 à 30 jours, tandis que le Carignano subit une macération carbonique de 17 jours. L'affinage de l'assemblage se déroule en fûts de bois penda...

Le Viognier Esprit de Crès Ricards est né dans des vignes situées dans le village de Ceyras. L'entreprise a été créée en 1960 et gère actuellement env. 42 hectares de vignes.

Le vin est issu à 100% de raisins Viognier qui, une fois en cave, sont égrappés et pressés. Le moût obtenu est décanté à basse température, pour ensuite commencer la fermentation dans des cuves en acier. La fermentation se termine en fûts de chêne, où il reste pendant 4 mois. La fermentation malolactique n'est réalisée que p...

Le vin blanc Esprit de Crès Ricards est né dans des vignes situées dans le village de Ceyras. L'entreprise a été créée en 1960 et gère actuellement env. 42 hectares de vignes.

Le vin est issu des cépages Marsanne et Roussanne qui, une fois en cave, sont égrappés et pressés. La fermentation a lieu en grande partie dans des cuves en acier, 15% en fûts de chêne français. L'élevage sur lies est de 4 mois.

D'une robe jaune paille brillante, le nez révèle des arômes de fruits tropicaux, d'acacia et de c...