Longview
Adelaide Hills GI Shiraz Yakka 2021 Longview
Le Longview Yakka est un Shiraz 100% produit dans la partie orientale de l'Australie connue sous le nom d'Adelaide Hills.
Après la récolte, les raisins sont d'abord vinifiés avec une fermentation à basse température et une macération post-fermentaire pour une extraction tannique. La fermentation malolactique s'ensuit à la fin de laquelle le vin est élevé pendant 15 mois dans 20% de fûts neufs de chêne français avant d'être mis en bouteille.
De couleur rouge rubis aux reflets violets, il libère au ...
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