Blend di Barbera
Pavia IGT Rosé 3 POP Ancestrale 2022 Castello di Cigognola
Le vin rosé pétillant 3POP Ancestrale del Castello di Cigognola est né à Oltrepò Pavese à partir de raisins Barbera et Nebbiolo. Le château, qui surplombe la vallée du Scuropasso, appartient depuis des générations aux familles Arnaboldi, Brichetto et Moratti et remonte au milieu du XIVe siècle. Depuis 1981, la ferme est gérée exclusivement par la famille Moratti.
La vinification des raisins se fait avec un pressurage direct et l'utilisation de jus de goutte. La seconde fermentation est obtenue av...
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