Glera
La vigne glera est célèbre pour être la base de la production de Prosecco . En réalité, l'introduction du nom glera pour remplacer l'ancien nom du cépage Prosecco est assez récente et découle d'un besoin de protection législative et certainement pas de considérations ampélographiques. L'opération avait pour seul but de sauvegarder l'appellation d'origine Prosecco, qui ne pouvait être défendue tant que le terme était associé à une vigne et non à une zone de production spécifique.
C'est une variété semi-aromatique répandue depuis des siècles dans le Triveneto avec différents biotypes. La grappe est assez volumineuse avec des baies vertes aux reflets jaune doré. Il aime les expositions vallonnées ensoleillées, mais avec un climat frais et pas trop sec. Le vin a une couleur jaune paille, avec des arômes assez simples de fruits blancs accompagnés de quelques notes florales. En bouche, il est frais et fluide, avec une bonne acidité et une persistance moyenne. Il n'est presque jamais vinifié encore. Sa destination naturelle est liée à la production de vins effervescents selon la méthode Charmat ou de vins effervescents sur lie selon l'ancienne tradition du territoire.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Dolceriva
Le Dolceriva Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Extra Dry est produit exclusivement à partir de raisins Glera récoltés manuellement. Les vignobles sont situés dans la zone Guia de Valdobbiadene, située à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres d'altitude sur un sol argileux.
La vinification s'effectue avec un pressurage très doux des raisins et une méthode Charmat longue pour les vins effervescents d'une durée de 70 à 90 jours. La fermentation malolactique n'est pas réalisée et le vin ne...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Dolceriva
Le Dolceriva Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Brut est produit exclusivement à partir de raisins Glera récoltés manuellement. Les vignobles sont situés dans la zone Guia de Valdobbiadene, située à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres d'altitude sur un sol argileux et une exposition Sud-Nord.
La vinification s'effectue avec un pressurage très doux des raisins et une méthode Charmat longue pour les vins effervescents d'une durée de 70 à 90 jours. La fermentation malolactique n'est pas...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Senior 2024 Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG représente le sommet de la pyramide qualitative du monde de Prosecco. La zone de la dénomination d'origine contrôlée et garantie est limitée à la petite zone vallonnée de la zone de production historique. Ce sont les vignobles cultivés dans les communes de Conegliano et Valdobbiadene, sur des sols très adaptés, dans la zone pré-alpine, où la viticulture est présente depuis des siècles. Ici, les vignobles sont tous situés dans les collines, souvent sur des pe...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Villa Sandi
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry de Villa Sandi provient de vignobles situés dans la municipalité de Crocetta del Montello, dans la province de Trévise.
Il est produit à partir de raisins Glera purs, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les procédés classiques de vinification en blanc, la seconde fermentation a lieu par fermentation en autoclave, selon la méthode Charmat, avec un vieillissement sur ses propres levures.
Il se caractérise par une couleur jaune paille cl...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Marca Oro Valdo
Marca Oro est le nom du Prosecco le plus connu de Valdo et aussi l'un des plus populaires d'Italie.
Il est le résultat des seuls raisins Glera, récoltés à la main pendant la deuxième quinzaine de septembre et soumis à un pressurage doux. Le moût fermente avec des levures sélectionnées à température contrôlée, puis débute la seconde fermentation qui a lieu par refermentation en autoclave pendant 3 mois selon la méthode Charmat. Il conclut le processus avec un raffinement de 2 mois en bouteille.
Il ...
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Prosecco DOC Extra Dry Brilla!
Briller! est une entreprise vénitienne de vins mousseux basée à Fossalta di Piave, dans la province de Venise. La cave produit une gamme d'étiquettes qui expriment toute la fraîcheur et le plaisir immédiat du Prosecco DOC, devenu aujourd'hui un symbole de convivialité dans le monde entier. Le Prosecco DOC est élaboré à partir de raisins Glera, le cépage blanc typique de la région. Les grappes sont récoltées un peu plus tôt, pour préserver la fraîcheur nécessaire aux bases des vins effervescents....
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col de Mez Extra Dry Soligo
Ce Prosecco Soligo Extra Sec est fabriqué exclusivement à partir de raisins provenant des vignobles situés sur la colline historique connue sous le nom de Col de Mez.
Les raisins sont vendangés à la main en septembre. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement en acier avec des levures sélectionnées. La seconde fermentation a lieu par refermentation en autoclave selon la méthode Charmat.
Brillant jaune paille, le nez offre un délicat bouquet de citron vert, citron vert et pomme dorée, ac...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG représente le sommet de la pyramide qualitative du monde de Prosecco. La zone de la dénomination d'origine contrôlée et garantie est limitée à la petite zone vallonnée de la zone de production historique. Ce sont les vignobles cultivés dans les communes de Conegliano et Valdobbiadene, sur des sols très adaptés, dans la zone pré-alpine, où la viticulture est présente depuis des siècles. Ici, les vignobles sont tous situés dans les collines, souvent sur des pe...
Voir la page du produitProsecco DOC Extra Dry Torresella
Ce Prosecco Extra Dry est produit par Torresella, dont les vignobles sont situés entre les Alpes et la lagune de Venise, créant des conditions climatiques particulières et une terre fertile riche en minéraux.
En 1984, s'engage la voie d'une croissance durable qui se concrétise par l'obtention de la certification SQNPI (Système national de qualité pour la production intégrée) : un mode de production visant à minimiser l'impact sur l'environnement et sur la santé des consommateurs.
Il se compose à 1...
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bandarossa 2024 Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Bandarossa de Bortolomiol est né dans des vignobles situés sur les douces collines de San Pietro di Barbozza et Santo Stefano, à Valdobbiadene. La "bande rouge" est le signe que le fondateur, Giuliano Bortolomiol, a tracé sur les bouteilles de la meilleure sélection annuelle de Prosecco Extra Dry, réservée à ses vrais amis qui, comme lui, partageaient une passion pour la terre, la tradition et le bon vin.
Il est produit exclusivement avec des...
Voir la page du produitProsecco DOC Bio Extra Dry Alberto Nani
Le Prosecco DOC Extra Dry d'Alberto Nani est issu de raisins Glera cultivés dans la zone Prosecco DOC.
Les raisins sont vinifiés en cuves acier thermorégulées, puis vinifiés en mousseux en autoclave selon la méthode Charmat.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il présente un perlage vif avec des notes de fleurs, de pomme et de poire. La gorgée est fraîche et enveloppante.
Idéal à l'apéritif et pour accompagner des entrées de poissons et légumes, ou des fromages frais.
Voir la page du produitProsecco DOC Extra Dry Terre di Rai
Terre di Rai Prosecco Extra Dry est né dans des vignobles situés à Rai di San Polo à Piave.
Il est composé de raisins purs Glera, délicatement pressés. L'élaboration du vin mousseux s'effectue dans des cuves en acier selon la méthode Charmat longue (70-90 jours).
De couleur jaune paille avec des nuances verdâtres et avec un perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur des arômes de pomme, de citron et de pamplemousse jaune. La gorgée est fraîche et douce, avec une bonne structure.
Excellent à l...
Voir la page du produitProsecco Extra Dry DOC Luxury 2023 Sant'Orsola
Prosecco Luxury est l'emblème du slogan de Casa Sant'Orsola, le vrai roi de la Festa. Un prosecco branché fait avec un soin extrême, une icône du luxe. Produit uniquement à partir de raisins Glera, il est pétillant par re-fermentation en autoclave selon la méthode Charmat.
D'une élégante robe jaune paille et d'un perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur d'agréables sensations fruitées rappelant la poire mûre. Le goût est sec et linéaire, avec une bonne persistance.
Convient aussi bien en a...
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Cuvée Tenuta Val de Brun 2024 Astoria
La Cuvée Tenuta Val de Brun de la société Astoria est née dans les vignobles "Costa del Sol" de Refrontolo, au cœur de la zone de production Prosecco Superiore di Conegliano-Valdobbiadene.
Il est produit avec des raisins vendangés à la main en septembre, lorsque leur parfait équilibre organoleptique est atteint. Après une période de pressurage doux et de décantation statique, des levures natives sont ajoutées au moût et il est transféré dans des conteneurs en acier à une température contrôlée de ...
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Prosecco Treviso Extra Dry Millesimato DOC Il Fresco 2024 Villa Sandi
Le Prosecco Treviso Extra Dry Millesimato de Villa Sandi provient de vignobles situés dans la municipalité de Crocetta del Montello, dans la province de Trévise.
Il est entièrement produit avec des raisins Glera, récoltés uniquement à la main. Après les procédés classiques de vinification en blanc, la seconde fermentation a lieu par fermentation en autoclave, selon la méthode Charmat, avec un vieillissement sur ses propres levures.
Le millésime extra sec de Prosecco Treviso de Villa Sandi se carac...
Voir la page du produitProsecco Extra Dry Rosé DOC Velére 2024 Astoria
Velére est le Prosecco Rosé d'Astoria, une réalité inextricablement liée à l'art noble du Prosecco qui conçoit cette version en rose vintage pour répondre aux nouvelles tendances et au goût moderne, après le feu vert officiel du Prosecco Consortium.
Fruit d'un assemblage précis entre la vigne native Glera et la vigne internationale Pinot Nero, il est né d'une vinification séparée des deux cépages afin d'obtenir leurs meilleures caractéristiques respectives, qui sont réunies avant la seconde ferme...
Voir la page du produitProsecco Extra Dry Rosé DOC Velére 2024 Astoria


Prosecco Treviso Extra Dry DOC Avantgarde Mionetto
Ce Prosecco Extra Sec de la ligne Avantgarde de Mionetto est élaboré à partir de raisins provenant de régions adaptées à la production de prosecco dans la province de Trévise. C'est une bulle qui sait allier une approche qualité traditionnelle à un look résolument innovant et moderne.
Il est le résultat d'un pressurage doux et d'une vinification blanche de raisins Glera uniquement, suivis de vin mousseux en autoclave selon la méthode Charmat.
Il a une couleur jaune paille avec un perlage fin et pe...
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Valdobbiadene Extra Dry DOCG Coste di Ponente Col Vetoraz
Le Valdobbiadene Extra Dry Coste di Ponente de Col Vetoraz est un Prosecco d'une grande élégance, élaboré à partir de raisins Glera provenant des pentes raides exposées à l'ouest, situées dans la région de Valdobbiadene. Cette sélection minutieuse permet d'obtenir un vin qui exprime pleinement les caractéristiques du terroir et l'équilibre de la méthode de production traditionnelle.
La vinification se fait par un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée, suivie d'une refermenta...
Voir la page du produitProsecco DOC Rosé Extra Dry 2024 Terre di Rai
Le Prosecco Rosè Millesimato Extra Dry de Terre di Rai est né dans des vignobles situés à Rai di San Polo à Piave.
Il se compose de raisins Glera avec un petit ajout de raisins Pinot Noir, qui sont pressés doucement. L'élaboration du vin mousseux s'effectue dans des cuves en acier selon la méthode Charmat longue (70-90 jours).
De couleur rose pâle et au perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur des arômes de rose, de fraise des bois et de baies. La gorgée est fraîche et douce, avec une bonn...
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Santa Margherita
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Santa Margherita provient des vignobles sur les collines entre Valdobbiadene et Conegliano
Les meilleurs raisins Glera combinés à l'expérience de la Cantine Santa Margherita et à un vieillissement naturel au contact des levures rendent ce Valdobbiadene Prosecco complexe et intrigant.
Les bulles élégantes et nombreuses accompagnent un arôme intense et fruité, avec des notes marquées de pomme présure. Le goût enveloppant, soutenu par une acidité vib...
Voir la page du produitProsecco DOC Extra Dry Brilla!
Le Prosecco DOC Extra Dry est produit par Brilla!, une entreprise vénitienne de vins mousseux basée à Fossalta di Piave, dans la province de Venise. La cave produit une gamme d'étiquettes qui expriment toute la fraîcheur et le plaisir immédiat du Prosecco, devenu aujourd'hui un symbole de convivialité dans le monde entier.
Le Prosecco est élaboré à partir de raisins Glera, le cépage blanc typique de la région. Les grappes sont récoltées un peu plus tôt, pour préserver la fraîcheur nécessaire aux ...
Voir la page du produitProsecco Treviso DOC Extra Dry Ca' di Rajo
Le Prosecco di Treviso Extra Dry de Ca' di Rajo est né dans des vignobles situés à Rai di San Polo à Piave.
Il est composé de raisins purs Glera, délicatement pressés. L'élaboration des vins effervescents s'effectue selon la méthode Charmat longue, dans des cuves en acier thermorégulées.
De couleur jaune paille, il révèle au nez des arômes de banane, d'ananas, de fleurs sauvages et de croûte de pain. La gorgée est sèche et harmonieuse.
Excellent à l'apéritif, il s'accorde bien avec les poissons et ...
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 2023 Ca' di Rajo
Ce Prosecco Superiore di Ca 'di Rajo est né dans la région de Guia, une zone de production renommée pour le prosecco Valdobbiadene.
Les grappes de Glera sont récoltées à la main et soumises à un pressurage très doux. Le processus mousseux se déroule en autoclave selon la méthode Charmat longue pendant 70 à 90 jours.
Robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres, perlage minuscule et persistant. Le nez rappelle les fleurs sauvages, puis tourne sur des notes de pêche et de poire mûre. En bouche ...
Voir la page du produitAsolo Prosecco Superiore DOCG Botter
Asolo Prosecco Superiore est produit par la société Botter, qui depuis 1928 se consacre à la production de vins italiens emblématiques.
Les raisins Glera, soigneusement sélectionnés, subissent un pressurage doux et sont ensuite fermentés pendant 8 à 10 jours avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin mousseux est toujours élaboré en acier selon la méthode Martinotti. Enfin, le vin est refroidi et stabilisé, avant d'être mis en bouteille.
De couleur jaune paille a...
Voir la page du produitProsecco Treviso Extra Dry DOC Le Contesse
Prosecco Treviso Extra Dry Le Contesse est produit uniquement à partir de raisins Glera qui poussent dans la province de Trévise à une altitude de 40 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Après un pressurage doux et une décantation statique à froid du moût, il est laissé fermenter dans l'acier à une température contrôlée de 16-17 ° C, avant de refermenter en autoclave sur lies nobles.
Le résultat est un prosecco jaune paille clair avec un perlage fin et persistant. Le nez offre d'agréables notes d...
Voir la page du produitProsecco DOC Treviso Extra Dry Serena 1881
Le Prosecco DOC Treviso Extra Dry de la société Serena est élaboré avec 85% de raisins Glera et avec d'autres raisins blancs pour le reste.
Le vin est obtenu par la méthode Charmat qui est un processus de refermentation en autoclave. Le résultat est un Extra Dry très polyvalent, adapté aux occasions les plus diverses.
De couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres, il présente un perlage vif avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, des touches de poire et une bonne minéralité. ...
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Corderìe Astoria
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Corderie di Astoria est né dans des vignobles situés sur les collines de Valdobbiadene, dans la province de Trévise.
Il est obtenu à partir de raisins Glera purs, récoltés et sélectionnés uniquement à la main au cours des mois de septembre et octobre. Après les procédés classiques de vinification en blanc, le processus de moussage se déroule selon la méthode Charmat, par une re-fermentation de 30 à 30 jours de l'autoclave, avec quelques semaines de ra...
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Santa Margherita
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Santa Margherita provient des vignobles sur les collines entre Valdobbiadene et Conegliano
Les meilleurs raisins Glera combinés à l'expérience de la Cantine Santa Margherita et à un vieillissement naturel au contact des levures rendent ce Valdobbiadene Prosecco complexe et intrigant.
Les bulles élégantes et nombreuses accompagnent un arôme intense et fruité, avec des notes marquées de pomme présure. Le goût enveloppant, soutenu par une acidité vib...
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