Blend di Sangiovese
Toscana IGT Modus 2021 Ruffino
Le Toscana Rosso Modus de Ruffino est né dans les vignobles situés dans les domaines Poggio Casciano et Santedame.
Il est produit à partir de cépages Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot. La récolte commence avec le Merlot fin août, se poursuit avec le Sangiovese et se termine fin septembre avec le Cabernet Sauvignon. La fermentation a lieu séparément pour les trois variétés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C pendant 10 jours. Par la suite, le vin est éle...
Voir la page du produitToscana IGT Rosso Pactio 2021 Fertuna
Le Toscana Rosso Pactio de Tenuta Fertuna est né dans des vignobles situés au cœur de la Maremme.
Il est produit à partir de raisins Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 4 mois et pendant une période supplémentaire en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. L...
Voir la page du produitGran Cuvée Particolare Brut Rosé Tenuta del Buonamico
La Gran Cuvée Particolare est un vin mousseux rosé brut élaboré dans la ville de Cercatoia, à Montecarlo, dans la province de Lucques.
Il est obtenu par vinification blanche de raisins Sangiovese et Syrah et par vin mousseux en autoclave à température contrôlée. Une fois la deuxième fermentation terminée, il y a une filtration immédiate pour préserver la fraîcheur et le vieillissement d'abord en autoclave puis en bouteille, utile pour l'évolution et la stabilisation des caractéristiques organolep...
Voir la page du produitRosso di Montalcino DOC 2022 Renieri
Le Rosso di Montalcino de Renieri est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese cultivés à 350 mètres d'altitude, sur des sols argileux et riches en pierres. Les vignobles d'environ 20 ans sont exposés au sud-est dans la région Toscane.
Les vendanges s'effectuent à la main et à la machine entre septembre et octobre. Après fermentation à des températures de 29-31°C, le vin subit une macération de 18 jours pour extraire au mieux les caractéristiques variétales du Sangiovese. Par la suite...
Voir la page du produitChianti Classico DOCG 2023 Castello di Albola
Le Chianti Classico de Castello d'Albola est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Radda in Chianti, dans la province de Sienne.
Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Canaiolo, récoltés et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne de Slavonie.
Ce Chianti Classico se carac...
Voir la page du produitToscana IGT Sasyr 2023 Rocca delle Macie
Le Sasyr de Rocca delle Macìe est un vin rouge de grande personnalité, né de l'union de Sangiovese et de Syrah dans un équilibre parfait. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés au bon degré de maturité dans les vignobles de Maremma, mettant en valeur les caractéristiques distinctives des deux variétés. Ce vin exprime le caractère unique du territoire toscan, avec une interprétation moderne et enveloppante.
La vinification prévoit une fermentation à température contrôlée, visant à...
Voir la page du produitColli di Luni DOC Niccolò V 2021 Lunae
Le Niccolò V représente l'un des crus du célèbre vignoble ligure Lunae, propriété de la famille Bosoni. Issu de vignobles situés à Ortonova, dans la province de La Spezia, ce vin provient de vignobles avec des vignes avec un âge moyen de 40 ans.
Issu d'un savant assemblage de Sangiovese, Merlot et Pollera Nera, récoltés à la main dans la seconde quinzaine de septembre, ce vin est laissé pendant 15 jours au contact des peaux, puis fermentation en acier. Par la suite, le vin vieillit 18 mois en bar...
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