Aligoté

Bourgogne Aligotè d'Olivier Leflaive est né dans des vignobles situés au cœur de la Bourgogne, une région viticole française réputée pour la production de vins avec une grande élégance.

Il est produit exclusivement avec des raisins d'Aligotè, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 11 mois dans de l'acier avant d'être mis en bouteille.

L'aligotè d'Olivier Leflaive se car...

Le Bourgogne Aligoté du Domaine Mongeard-Mugneret est un vin blanc sec de Bourgogne, France. Produit exclusivement à partir de raisins Aligoté vendangés à la main, ce vin est issu de vignes cultivées sur des sols jurassiques riches en calcaire et argile profonde.

Après une vendange minutieuse, les raisins ne sont pas égrappés et le vin est élevé entièrement en cuve inox préservant ainsi sa fraîcheur et sa vivacité. Grâce à une mise en bouteille précoce, il garde intacte la fraîcheur qui le distin...

Le Bourgogne Aligoté du Domaine Coche-Dury est un vin blanc rare et raffiné issu de l'un des producteurs les plus réputés de Bourgogne. Cet Aligoté pur représente une petite partie du vignoble cultivé en raisins blancs, alors que la majorité de la surface du vignoble est destinée au Chardonnay.

La vinification se déroule avec une intervention minimale, selon des techniques respectueuses de la pureté du terroir et du cépage. Le pressurage est extrêmement délicat pour conserver l'intégrité du fruit...

Ce Bourgogne Aligoté est un vin blanc frais et parfumé produit en Bourgogne par Joseph Drouhin. Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une minéralité particulière. Ce vin exprime la tradition de l'Aligoté, un cépage ancien cultivé avec passion dans quelques parcelles sélectionnées de Bourgogne, souvent en compagnie du Chardonnay.

La vinification commence par des achats de raisins et de moûts auprès de producteurs partenaires, selon un protocole qualité strict. Les r...

Le Bourgogne Aligoté d'Emmanuel Rouget est un vin blanc produit en Bourgogne, en France, à partir de raisins exclusivement Aligoté. Ce cépage, moins connu que le Chardonnay, est apprécié pour sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques qui s'expriment le mieux dans le terroir bourguignon.

Après la récolte, les raisins sont soigneusement vinifiés pour préserver l'acidité naturelle et les notes aromatiques. L'affinage s'effectue dans des contenants qui ne masquent pas le caractère fruité et minér...

Le Bourgogne Aligoté du Domaine Anne Boisson, appartenant à la fille de Bernard Boisson-Vadot, est issu de vignes âgées de 60 ans, cultivées au cœur de la commune de Meursault.

Les raisins qui arrivent en cuve de fermentation sont le résultat d'une sélection minutieuse, effectuée aussi bien à la vigne qu'en cave. L'élevage a lieu en fûts de chêne pendant 15 à 18 mois.

De couleur jaune paille, des notes intenses de citron et de pêche blanche ressortent au nez, enrichies de nuances minérales et de d...

Le Bourgogne Aligoté de Pierrick Bouley est un vin blanc provenant de la parcelle "En Coulézin", une petite parcelle de seulement 0,29 hectare orientée nord-sud sur des sols composés de marnes et d'argiles. Issu de raisins 100 % Aligoté, ce vin reflète l'engagement du producteur à valoriser un cépage souvent négligé, avec des résultats d'une finesse et d'une typicité surprenantes.

La récolte se fait manuellement en caisses, avec un tri ultérieur sur table vibrante pour garantir uniquement les mei...