Ciliegiolo
Toscana IGT Ciliegiolo 2021 Mastrojanni
Le Ciliegiolo de Mastrojanni est né dans la municipalité de Montalcino, dans la province de Sienne, connue pour être la patrie préférée du célèbre Brunello.
Il est obtenu uniquement à partir de raisins Ciliegiolo, qui fermentent en acier à température contrôlée. Ensuite, le vin reste à affiner pendant env. 8 mois en barriques et encore 4 mois en bouteille.
Dans le verre, il a une couleur rouge violacé intense. Le nez révèle des arômes nettement fruités de cerise mûre et de myrtille. En bouche, il ...
Voir la page du produitLiguria di Levante IGT Ciliegiolo 2024 Lunae
Le Ciliegiolo de la société Lunae est composé à 100% de raisins et relève de l'IGT Liguria di Levante.
Avec des raisins issus de la plaine de Luni et de sols sablonneux, les vins reflètent le climat chaud et venteux qui affecte la région pendant la maturation. Après l'arrivée en cave et l'égrappage, les raisins macèrent sur les peaux pendant 3 jours puis fermentent et affinent à l'acier.
De couleur rouge rubis clair, il présente des notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, suivies d...
Voir la page du produitUmbria IGT Ciliegiolo di Narni Ràmici 2022 Leonardo Bussoletti
Le Ciliegiolo di Narni Ràmici de Leonardo Bussoletti est originaire de la localité du même nom située dans la commune d'Alviano, dans la province de Terni.
C'est une pure expression du raisin Ciliegiolo, récolté entièrement à la main. La fermentation a lieu en acier avec une longue macération sur les peaux pendant 15 jours. L'élevage du vin a lieu dans un premier temps en tonneaux pendant 12 mois, puis en fûts de chêne français pendant 12 mois supplémentaires. Le processus de raffinement se pours...
Voir la page du produitMaremma Toscana DOC Ciliegiolo 2022 Tenuta Aquilaia
Le Ciliegiolo de Tenuta Aquilaia est né en Maremme, dans la terre autrefois habitée par les Étrusques.
Il est composé à 100% de raisins Ciliegiolo qui, une fois en cave, sont vinifiés à température contrôlée avec une macération pelliculaire de 15 jours. L'affinage a lieu dans des cuves en acier pendant 8 mois.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez révèle un bouquet d'arômes fruités de cerise, de griotte et de cerise noire. La gorgée est juteuse, avec une bonne persistance.
P...
Voir la page du produitUmbria IGT Ciliegiolo di Narni Brecciaro 2022 Leonardo Bussoletti
Le Ciliegiolo di Narni Brecciaro de Leonardo Bussoletti provient de vignobles situés dans les localités de Miriano à Narni et Colleozio à Sangemini, dans la province de Terni, exprimant pleinement le caractère du cépage Ciliegiolo et la richesse du territoire ombrien.
La fermentation a lieu en acier avec macération pelliculaire pendant 15 jours. Vient ensuite une phase de maturation qui se déroule principalement en acier pendant 12 mois et le reste en grands fûts de chêne français pendant 9 à 12 ...
Voir la page du produit