Petit Verdot
Le petit verdot est un cépage rouge historiquement présent dans le sud-ouest de la France, en particulier dans le Médoc, où il est utilisé en petits pourcentages dans les assemblages bordelais avec le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le merlot. C'est un cépage tardif qui, dans le climat frais de Bordeaux, peine à atteindre sa pleine maturité. Cependant, son apport aux vins rouges de Bordeaux est particulièrement apprécié pour les notes épicées, pour la structure et la texture tannique, qui donnent de la longévité aux vins.
En Italie, il est cultivé dans la région de Bolgheri, dans la Maremme toscane, dans le Latium et en Sicile. Des territoires dans lesquels, grâce au climat doux et ensoleillé, il est capable de mûrir parfaitement en donnant des rouges intenses, riches et avec une grande personnalité.
Terre Siciliane IGT Rosso Franchetti 2021 Passopisciaro
Andrea Franchetti, depuis plus de vingt ans, élabore de grands vins sur l'Etna. Son domaine est situé dans la région de Passopisciaro, sur le versant nord du volcan et comprend un parc de vieilles vignes, qui ont entre 70 et 100 ans, situées dans divers quartiers et à des altitudes allant de 550 à 1000 mètres d'altitude. .
Franchetti Rosso représente un niveau d'excellence absolu. Il est composé de raisins de vignes non indigènes de l'Etna, du Petit Verdot Bordeaux et du Cesanese d'Affile Lazio, ...
Voir la page du produitToscana IGT Petit Verdot Campo al Mare Gallico 2020 Ambrogio e Giovanni Folonari
Le Petit Verdot Gallico du domaine Campo al Mare se présente comme une rareté œnologique au sein de la scène viticole de Bolgheri, valorisant le territoire et son patrimoine à travers un profil sensoriel moderne et original. Issu d'une sélection de raisins issus des meilleurs vignobles du domaine, ce vin exprime l'essence la plus intime du cépage Petit Verdot.
En cave, le Petit Verdot Gallico est vinifié par fermentation en acier, avec macération d'environ 30 jours, à une température de 28°C. L'é...
Voir la page du produitTerre Siciliane IGT Zisola Effe Emme 2020 Marchesi Mazzei
Le vin Effe Emme est né sur le domaine Zisola, propriété de la famille Mazzei, situé en Sicile, près de Syracuse.
Ce vin est issu exclusivement de raisins Petit Verdot, vendangés manuellement en septembre. Après les processus classiques de vinification en rouge, l' Effe Emme est élevé pendant environ 16 mois dans de petits fûts de chêne de 225 litres, dont la moitié est neuf. La mise en bouteille et le raffinement ultérieur dans le verre suivent.
Il a une couleur rouge rubis profond. Le nez est in...
Voir la page du produitLazio IGT Petit Verdot 2023 Casale del Giglio
Casale del Giglio, cave située dans l'Agro Pontino, est une zone idéale pour la culture de la variété Petit Verdot. Issu des vignes de La Ferriera, ce Petit Verdot est vinifié en pureté.
Les raisins, qui ont besoin d'une excellente luminosité, de sols chauds et d'un climat venteux, sont récoltés à pleine maturité. Ils poursuivent leur chemin dans l'acier, où ils effectuent des fermentations alcooliques et, en partie, malolactiques. Le reste de cette phase se déroule en barriques, tout comme le ra...
Voir la page du produitToscana IGT Rosso Ferro 2020 Collazzi
Ferro est un vin rouge produit en Toscane et composé entièrement de raisins Petit Verdot. Le Petit Verdot trouve ici des conditions environnementales idéales pour exprimer une grande complexité et intensité. La sélection manuelle rigoureuse dans le vignoble dès le bourgeonnement rend ce vin encore plus unique. Le vignoble d'environ 1 hectare est exposé frontalement à la ville de Florence, dans une position qui garantit un microclimat chaud et sec, favorisant une maturation complète et homogène d...
Voir la page du produitTerre Siciliane IGT Petit Verdot Timperosse 2023 Mandrarossa
Le Timperosse di Mandrarossa est un vin issu d'un cépage non conventionnel du territoire sicilien, le Petit Verdot, et offre une version unique d'un grand intérêt. Les vignobles dont il est issu sont situés dans la commune de Menfi, avec une exposition sud, sur des sols sableux à texture moyenne.
Le processus de vinification commence après la récolte manuelle des raisins au cours de la deuxième semaine de septembre. Ensuite, le moût est macéré et fermente pendant 4 à 6 jours à une température de ...
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