Sylvaner

Pur raisin Sylvaner, Adler Sylvaner prend vie dans la charmante ville de Klausen, Chiusa, dans la province de Bolzano, dans la magique Valle Isarco, le cœur battant du Tyrol du Sud, un terroir traditionnellement très adapté à la viticulture. Adler von Klausen, littéralement, «l'aigle de Chiusa», est le symbole de la cave qui se détache également sur l'étiquette et représente l'aigle, un animal qui dans le symbolisme représente le pouvoir cosmique, la liberté absolue et, par conséquent, la vie. D...

L'Alto Adige Valle Isarco Sylvaner R de Köfererhof est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Varna, dans la province de Bolzano.

Il est produit à partir de raisins Sylvaner purs, récoltés fin octobre, puis fermenté en barriques à une température contrôlée d'environ 18 ° C. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 6 mois.

Le Sylvaner R a une belle couleur jaune paille enrichie de reflets verts. Le nez s'ouvre sur un bouquet agréable et intense, dans lequel se retrouvent des ar...

La vallée du Tyrol du Sud Isarco Sylvaner de Köfererhof est née dans des vignobles situés dans la municipalité de Varna, dans la province de Bolzano.

Il est produit à partir de raisins Sylvaner purs, vendangés fin septembre, puis macérés sur les peaux pendant environ 8 à 10 heures, pressés doucement et fermentés en acier inoxydable à une température de 18 ° C. Le vin vieillit ensuite à 80% en acier et 20% en barriques et vieillit 6 mois sur lies fines.

Ce Sylvaner a une couleur jaune paille pâle t...

L'Alto Adige Valle Isarco de l'Eisacktaler Kellerei est né dans des vignobles situés dans la magique Valle Isarco, au cœur du Tyrol du Sud, un terroir traditionnellement adapté à la viticulture.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sylvaner. Après un pressurage doux, les raisins fermentent en cuves inox sur lies nobles à température contrôlée. Sur le territoire de la Valle Isarco, les conditions climatiques sont idéales pour la production de vins blancs de haute qualité.

Il se caractérise...

Sylvaner est un vin blanc de la cave du Tyrol du Sud Villscheider appartenant à la famille Hilpold, dont les vins peuvent être dégustés à la ferme, le restaurant traditionnel. Le nom "Villscheider" a des racines étymologiques ladines et signifie "faucher le champ avec une faux". L'entreprise est située dans la province de Bressanone, derrière les collines morainiques, dans la vallée de l'Isarco, où les vignes poussent sur des pentes abruptes exposées au sud et à l'est à une altitude de 700 m. Le...

Le Sylvaner de l'abbaye de Novacella provient de vignobles situés dans le bassin de Bressanone, à l'intérieur de la vallée de l'Isarco, caractérisés par des nuits fraîches et une bonne ventilation.

Il fermente et vieillit presque entièrement en acier inoxydable, un quart de la masse effectuant les deux étapes en fût d'acacia. La période de vieillissement est d'au moins 6 mois.

Jaune paille avec des reflets verdâtres, il a un joli nez fruité qui s'articule autour des notes de poire mûre et de melon...

Alto Adige Valle Isarco Sylvaner de la lignée Aristos des producteurs de Valle Isarco est un vin prestigieux issu des vignobles ensoleillés qui entourent le monastère de Sabiona, à Chiusa di Bolzano.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Sylvaner, récoltés en atteignant le degré de maturité maximum. Après un court contact avec les peaux, la fermentation du moût se déroule pour moitié en barriques de bois d'acacia et pour moitié en inox, avec 7 mois de vieillissement sur lies nobles.

Il ...

L'Alto Adige Valle Isarco Praepositus Sylvaner de l'abbaye de Novacella est né dans les vignobles situés au cœur de l'Alto Adige DOC.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sylvaner, récoltés autour des dix premiers jours d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et une partie en fûts d'acacia à une température contrôlée de 20 ° C, puis le moût vieillit dans les mêmes conteneurs pendant 6 mois et en bouteille pendant 3 mois supplémentaires.

Il se caractérise par u...