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Salento

L' indication géographique typique du Salento peut être utilisée pour la production de vins blancs, rosés et rouges.

Le Salento est l'une des régions les plus intéressantes et les plus adaptées du sud de l'Italie pour la viticulture. Le climat méditerranéen, chaud et venteux, atténué par les brises marines et les sols de matrice argilo-calcaire, s'est révélé idéal notamment pour la culture de la vigne à fruits rouges.

Les vins IGT Salento doivent être produits avec des raisins de vigne aptes à la culture dans les provinces de Brindisi, Lecce et Taranto et inscrits au registre national des variétés de vigne pour les raisins de cuve. Le cahier des charges prévoit également la possibilité d'indiquer le nom du raisin sur l'étiquette, si le vin est élaboré avec au moins 85% des raisins mentionnés. Les vignes les plus cultivées sont: negroamaro, aleatico, blanc d'Alessano, impigno blanc, malvasia noir de Lecce, malvasia noir de Brindisi, muscat sauvage, primitif, susumaniello.

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Salento Primitivo IGT 2020

Salento Primitivo IGT 2020 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
Fromages affinés, Fruit sec, Gibier
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Salento Primitivo IGT, Salento Negroamaro IGT, Salento Susumaniello IGT 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Sous Caisse en bois
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Salento Primitivo IGT, Salento Negroamaro IGT, Salento Susumaniello IGT
39,90 €
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Salento Negroamaro Rosato IGT 2020

Salento Negroamaro Rosato IGT 2020 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
93
94
92
Fromages frais, Pizza, Pâtes/Risotto/Raviolis
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Salento Primitivo IGT 2020

Salento Primitivo IGT 2020 Notte Rossa

0,75 ℓ
91
93
Pâtes/Risotto/Raviolis, Viandes rouges, Gibier, Fromages affinés
6,90 €
5,90 €
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Salento Susumaniello IGT 2019

Salento Susumaniello IGT 2019 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
93
94
93
Viandes rouges, Fromages affinés, Pâtes/Risotto/Raviolis
11,90 €
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Salento IGT Primitivo 2020 6 bouteilles de 0,75 ℓ
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Salento IGT Primitivo 2020
39 €
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Salento Negroamaro IGT 2020

Salento Negroamaro IGT 2020 Notte Rossa

0,75 ℓ
90
Pâtes/Risotto/Raviolis, Viandes rouges, Fromages affinés
6,90 €
5,90 €
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Salento Fiano IGT 2020

Salento Fiano IGT 2020 Notte Rossa

0,75 ℓ
90
Entrées, Crustacés, Poisson, Pâtes/Risotto/Raviolis
6,90 €
5,90 €
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Salento Negroamaro IGT 2020

Salento Negroamaro IGT 2020 Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, En Etui
Pâtes/Risotto/Raviolis, Viandes rouges, Fromages affinés
13,90 €
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Salento Negroamaro Rosato IGT 2020

Salento Negroamaro Rosato IGT 2020 Notte Rossa

0,75 ℓ
Entrées, Soupes, Poisson, Fromages frais
6,50 €
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Salento Vermentino IGT 2020

Salento Vermentino IGT 2020 Notte Rossa

0,75 ℓ
Poisson cru, Pâtes et salades de riz, Plats végétariens
8,90 €
6,90 €
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Rosso Salento IGT Bascià

Rosso Salento IGT Bascià Notte Rossa

0,75 ℓ, En Etui
93
94
94
Viandes rouges, Pâtes/Risotto/Raviolis, Gibier
12,90 €
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Salento Primitivo IGT Sasseo 2019

Salento Primitivo IGT Sasseo 2019 Masseria Altemura

0,75 ℓ
Viandes rouges, Viandes rouges grillées
14,90 €
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Salento IGT Bianco Edda 2020

Salento IGT Bianco Edda 2020 San Marzano

0,75 ℓ
93
99
Entrées, Fromages frais, Poisson, Pâtes/Risotto/Raviolis
15,90 €
14,90 €
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Salento Rosato IGT 2020

Salento Rosato IGT 2020 La Pruina

0,75 ℓ
92
94
Apéritifs, Viande blanche, Poisson, Pâtes/Risotto/Raviolis
9,90 €
8,50 €
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Salento Negroamaro IGT F 2019

Salento Negroamaro IGT F 2019 San Marzano

0,75 ℓ
93
98
Viandes rouges, Fromages affinés, Pâtes/Risotto/Raviolis, Gibier
29,90 €
22,50 €
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Salento Chardonnay IGT Teresa Manara 2020

Salento Chardonnay IGT Teresa Manara 2020 Cantele

0,75 ℓ
93
96
Viande blanche, Fromages frais, Poisson, Légume
14,90 €
11,90 €
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Salento Primitivo Rosato IGT 2020

Salento Primitivo Rosato IGT 2020 Notte Rossa

0,75 ℓ
90
Entrées, Fromages frais, Poisson
8,90 €
6,90 €
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