Croatina

Croatina est une variété originaire du nord de l'Italie, très probablement d'Oltrepò Pavese, également présente dans le Piémont, dans les provinces de Novare et de Verceil et en Émilie sur les collines de Plaisance.

C'est un cépage plutôt rustique, qui s'est répandu principalement en raison de sa résistance aux maladies et de sa bonne productivité. Vinifié en pureté, il donne un vin avec une bonne structure, avec des arômes de fruits rouges, une texture tannique assez rugueuse et une faible acidité.