Pinotage

Le Reserve Pinotage de Bellevue est l'interprétation la plus puissante et la plus riche du cépage symbole de l'Afrique du Sud, issu d'une sélection minutieuse des meilleures parcelles de vieux vignobles de l'entreprise. Située à Stellenbosch, la cave s'impose avec ce vin musclé et élégant, parfaitement affiné par l'utilisation habile du chêne français, ce qui en rehausse la profondeur et la structure, offrant une expérience sensorielle unique pour les amateurs de vins intenses et durables.

Les ra...

D'une réalité viticole historique telle que celle de Diemersdal, aujourd'hui dans sa sixième génération, vient une expression de la tradition locale des fruits rouges: le Pinotage, croisement entre les cépages Cinsault et Pinot Noir développé en 1925, et aujourd'hui un représentant important de la viticulture d'Afrique du Sud.

Les raisins sont récoltés dans les vignes sur un sol argileux et embrassés par une brise rafraîchissante venant directement de l'océan Atlantique à proximité. En particulie...

Le Pinotage Heritage 1953 de Bellevue est un vin qui symbolise la tradition sud-africaine, produit dans l'un des plus anciens vignobles commerciaux de Pinotage au monde, planté en 1953. Situé à Stellenbosch, Bellevue possède une histoire longue et est liée à la famille Morkel, et cette étiquette rend hommage à l'approche respectueuse et minimale du fondateur, visant à améliorer la véritable expression du terroir et l'identité du cépage.

Les raisins Pinotage proviennent d'un vignoble à faible rend...

La cave Spier est un gage de qualité des vins et de respect de la biodiversité. 21 Gables Pinotage est la Réserve de l'un des cépages rouges les plus connus d'Afrique du Sud, le Pinotage.

Les raisins sont récoltés à la main dans les vignes près de la mer. Arrivé à l'étape finale de la vinification, le vin vieillit pendant 18 mois en barriques françaises, américaines et hongroises.

Dans le verre, le vin est d'un rouge rubis profond. Le parfum rappelle la cerise noire, le chocolat et les épices, tan...

Le Pinotage The Owl Post est un vin rouge produit en Afrique du Sud par la cave Neethlingshof, utilisant des raisins de Pinotage cultivés dans la région de Stellenbosch. Faisant partie de la ligne Short Story Collection, ce vin raconte l'histoire du vignoble à travers une expression riche et intense de l'un des cépages emblématiques du pays.

Après une récolte manuelle à la mi-fin février, les raisins sont égrappés et commencent la fermentation dans des rotofermenteurs en acier. Pendant la ferment...

Fort de l'expérience acquise sur six générations depuis 1698, la cave sud-africaine Diemersdal offre aujourd'hui l'expression complexe d'un Pinotage Riserva. Non loin de l'océan Atlantique, le domaine viticole cultive et vinifie ses raisins dans la région de la vallée de Durbanville, à partir des 180 hectares de vignes.

Les raisins de Pinotage utilisés pour la vinification de cette Réserve proviennent d'une parcelle située au nord et définie par un sol riche en argile et en matière organique, dit...

Kadette Pinotage est un vin de la société Kanonkop, située à Stellenbosch, l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Afrique du Sud. L'entreprise familiale Kanonkop produit principalement des vins rouges qui sont différentes interprétations du Pinotage, le cépage rouge prince d'Afrique du Sud. L'histoire du nom "Kanonkop" rappelle un canon placé au sommet du mont Simonsberg qui avertissait les agriculteurs de l'arrivée de navires marchands dans la baie de la Table, afin qu'ils puissent éch...

Spier's Pinotage Vintage Selection est la meilleure expression du cépage Pinotage, typique de la région sud-africaine de Stellenbosch où se trouve la cave. Le croisement entre le Cinsault et le Pinot Nero réalisé dans la première moitié du XXe siècle s'est inscrit dans la tradition viticole locale et trouve des expressions intéressantes, dont celle-ci est un exemple.

Les raisins, 100% Pinotage, sont vendangés manuellement pour permettre la meilleure sélection des grappes. Après égrappage, les rai...