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Friulano
La vigne que nous appelons maintenant Friulano était connue sous le nom de tocai avant que la Cour européenne de justice n'en interdise l'utilisation par une décision de 2005, pour éviter toute confusion avec le vin hongrois Tokaji, produit avec le cépage furmint. En réalité, le nom d'origine du cépage frioulan est Sauvignonasse et c'est un cépage français originaire de la région de Bordeaux, importé en Italie au cours du 19ème siècle. Le vin obtenu a du corps, est harmonieux, avec des arômes floraux et fruités et une finale légèrement amandée. Aujourd'hui, il est cultivé principalement dans le Frioul-Vénétie Julienne et dans certaines régions de la Vénétie.
Venezia Giulia IGT Nekaj 2020 Damijan Podversic
Le Nekaj est un vin macéré par Damijan Podversic, vigneron du Collio Goriziano, des vins frontaliers, ceux des entreprises entre l'Italie et la Slovénie. En 1999, Damijan Son professeur était Josko Gravner, le père des vins macérés et en amphores, qui a apporté cet ancien type de vinification en Italie depuis la Géorgie et a rendu ce type de vin célèbre dans le monde entier. Les vins de macération naissent de raisins blancs qui restent en contact avec les peaux pendant des jours, des semaines ou...
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Collio DOC Friulano Manditocai 2022 Livon
Le Collio Friulano Manditocai di Livon est né dans des vignobles situés dans la localité de Ruttars, dans la municipalité de Dolegna del Collio, dans le Friuli Venezia Giulia.
Il est obtenu à partir de raisins Tocai purs, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération à froid, en partie en fûts d'acier inoxydable et en partie en fûts de chêne hongrois. Le fino vieillit ensuite pendant 8 mois en barrique, avant d'être mis en bouteille.
Il a une couleur jaune ...
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Collio DOC Friulano Manditocai 2021 Livon
Le Collio Friulano Manditocai di Livon est né dans des vignobles situés dans la localité de Ruttars, dans la municipalité de Dolegna del Collio, dans le Friuli Venezia Giulia.
Il est obtenu à partir de raisins Tocai purs, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération à froid, en partie en fûts d'acier inoxydable et en partie en fûts de chêne hongrois. Le fino vieillit ensuite pendant 8 mois en barrique, avant d'être mis en bouteille.
Il a une couleur jaune ...
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Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2023 Vigna Petrussa
Le Friulano de Vigna Petrussa est originaire de vignobles qui poussent dans les collines orientales du Frioul sur des marnes de grès appelées "Ponka".
Les raisins Friulano sont récoltés à la main et subissent tout d'abord une courte macération à froid. Suivent un pressurage doux, une fermentation et un élevage en grands fûts de bois pendant 7 mois.
Le vin apparaît jaune vif. Au nez, on retrouve des arômes de fleurs sauvages et de pomme verte. La gorgée est fraîche et pleine, avec une bonne persist...
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