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Refosco Dal Peduncolo Rosso
Le Refosco dal peduncolo rosso est un cépage rouge indigène de la région du Frioul-Vénétie Julienne. Des recherches sur son ADN indiquent l'origine d'un croisement entre le marzemino et une autre variété inconnue aujourd'hui, confirmant son appartenance à la famille des vignes du nord-est de l'Italie. Son nom caractéristique dérive de la couleur rouge du pédoncule, lorsque les raisins sont bien mûrs. Aujourd'hui, il est cultivé dans toute la région et produit des rouges fruités, avec des notes vineuses et un profil plutôt rustique, avec des tanins et une acidité exubérants. Précisément pour ces caractéristiques, il est recommandé de l'affiner en bois pour le ramener à une plus grande harmonie expressive.
Isonzo del Friuli DOC Refosco dal Peduncolo rosso 2023 Borgo Conventi
Ce Refosco dal Peduncolo Rosso de Borgo Conventi provient de la région d'Isonzo dans le Frioul et est produit à partir de raisins Refosco cultivés sur des vignobles plats caractérisés par un sol argileux riche en squelette. Le microclimat de la région est influencé par des hivers doux et des étés chauds, les Alpes au nord protégeant les vignobles des vents froids.
La vinification implique une fermentation avec macération pelliculaire en cuve inox à une température contrôlée de 26-28°C pendant env...
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Venezia DOC Refosco dal Peduncolo Rosso 2023 Paladin
Le Refosco di Paladin est né dans des vignobles situés dans la municipalité d'Annone Veneto, dans la province de Venise.
Il est entièrement produit avec des raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, soigneusement récoltés et sélectionnés à la main. Une macération de 10 à 15 jours pour développer les arômes est suivie d'une fermentation en acier à température contrôlée.
Il a une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et agréable de mûre et de myrtille. En bouche, il est vel...
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Friuli Colli Orientali DOC Refosco 2022 Volpe Pasini
Le Friuli Colli Orientali Refosco di Volpe Pasini est né dans des vignobles situés au cœur de la DOC Friuli Colli Orientali.
Il est produit exclusivement avec des raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin reste pendant une période dans la bouteille où il affine ses caractéristiques organoleptiques.
Refosco di Volpe Pasini se caractérise par une couleur r...
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Friuli Grave DOC Borgo Tesis Refosco dal Peduncolo Rosso 2023 Fantinel
Friuli Grave Borgo Tesis Refosco dal Peduncolo Rosso di Fantinel est né dans les vignobles situés à l'intérieur du domaine Pordenone de Tauriano, au cœur du Friuli Grave DOC.
Entièrement produit à partir de raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, ce vin effectue le processus de vinification rouge classique, reposant dans l'acier pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis, avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et intense d...
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