Syrah
La Syrah est un cépage rouge répandu principalement dans la région française de la Vallée du Rhône. Contrairement à ce que l'on pensait autrefois, en fabulant sur le nom et ses notes épicées, il ne s'agit pas d'un cépage d'origine orientale apporté à l'Hermitage par quelques chevaliers de retour des Croisades. Beaucoup plus prosaïquement, la syrah est issue d'un croisement spontané entre la mondeuse blanche, cépage ancien de Savoie, et la dureza, cépage originaire de l'Ardèche. Aujourd'hui la syrah est le cépage emblématique des vins de la Haute Vallée du Rhône, notamment de l'Appellation Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage, le Cornas est aussi l'un des cépages utilisés pour produire les vins de la région du Bas Rhône : Gigondas Vaqueyras et surtout Châteauneuf-du-Pape. C'est un cépage qui produit des vins de bonne structure, aux arômes floraux, de petites baies, agrémentés des notes caractéristiques d'épices orientales et de poivre noir. En Italie, il est cultivé avec d'excellents résultats en Toscane, tant en pureté dans la région de Cortona que dans la région de Bolgheri comme cépage complémentaire au cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot dans les assemblages Supertuscan. Il est également cultivé avec des résultats intéressants également en Sicile. Dans le reste du monde il est répandu principalement en Australie sous le nom de Shiraz.
Sicilia DOC Syrah 2023 Li Ciuri
Une débauche de couleurs qui sont rehaussées dans une mosaïque colorée, "Li Ciuri", les fleurs, dans le dialecte sicilien, représentent un hommage au terroir d'origine, à la fois dans l'étiquette qui rappelle la majolique de Caltagirone, et dans le nom, qui tisse un lien authentique avec la Sicile.
Syrah Li Ciuri est un vin originaire de l'ouest de la Sicile, à proximité immédiate de Trapani. Obtenu à partir de cépages 100% Syrah, les vendanges, strictement manuelles, sont réalisées dans la trois...
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Crozes-Hermitage AOC Les Meysonniers 2023 Chapoutier
Le Crozes-Hermitage Rouge Les Meysonniers de M.Chapoutier est né dans des vignobles de gestion biologique situés dans la partie nord de la célèbre région viticole française de la vallée du Rhône.
Il est entièrement fabriqué à partir de raisins 100% Syrah, récoltés et sélectionnés à la main une fois qu'il atteint une parfaite maturité. La fermentation se déroule de manière traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois dans des cuves en ciment avan...
Voir la page du produitCortona DOC Syrah Calice 2022 Cantina Canaio
Le verre est produit par Cantina Canaio, une entreprise toscane située dans la région de Cortona et fondée en 2012.
Il est composé uniquement de raisins Syrah. La vinification se déroule en cuves acier thermo-contrôlées pendant 15 jours. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant 18 mois.
De couleur rouge rubis aux reflets violets, il s'exprime sur des arômes de cassis, de mûre, de cerise et des notes de poivre noir, de réglisse et de tabac. La gorgée est fraîche et dynamique,...
Voir la page du produitSyrah 2020 Paladin
Syrah Paladin est née dans les vignobles de la grande entreprise vénitienne, située près d'Annone Veneto, dans la province de Venise.
Obtenu exclusivement à partir de raisins Syrah, ce vin suit le processus de vinification classique en rouge, reposant quelques mois en acier avant d'être mis en bouteille.
La Syrah Paladin a une couleur rouge rubis intense, aux reflets violets. Au nez, il a un grand impact, avec une fine alternance de confiture et d'épices qui créent une grande harmonie. En bouche, ...
Voir la page du produitSicilia DOC Syrah Sensoinverso 2021 Abbazia Santa Anastasia
Le Sensoinverso Syrah de l'Abbazia Santa Anastasia est un vin rouge produit à partir de raisins Syrah 100% biodynamiques, cultivés selon les normes certifiées biologiques et biodynamiques Demeter. Les vignobles sont situés à Castelbuono, en Sicile, à 350 mètres d'altitude.
La vinification s'effectue dans des cuves en béton sans utilisation de levures, enzymes ou agents de collage sélectionnés, à des températures contrôlées entre 25 et 28°C. Le vin n'est pas filtré et la teneur en soufre est quasi...
Voir la page du produitRobertson Shiraz WO 2023 Cape Dreams
Shiraz n'est rien de plus que le nom attribué à Syrah en Afrique du Sud. La version signée par la cave Cape Dreams est produite à 140 km du Cap, dans la vallée de Robertson, à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres.
Les raisins qui composent ce vin, 100% Shiraz, sont récoltés manuellement et sélectionnés avec grand soin. Seuls les meilleurs grappes arriveront en cave pour être légèrement pressés, macérés et fermentés. La vinification se termine par une période de maturation modérée en acie...
Voir la page du produitTerre Siciliane IGP Syrah Il Clima 2021 Augustali
Le vin rouge Il Clima di Augustali est né dans des vignobles situés dans la région de Monreale, parmi les collines de l'arrière-pays de Palerme.
Il est produit à partir de raisins 100% Syrah. La vinification se déroule en cuves acier thermo-contrôlées, avec macération pelliculaire pendant 8 à 10 jours. Le vin est ensuite affiné dans l'acier.
De couleur rouge rubis aux reflets violets, il révèle au nez des arômes de fruits rouges, avec des notes de poivre noir et de réglisse. La gorgée est veloutée...
Voir la page du produitToscana IGT Rosato I Pianali 2024 Tenuta Argentiera
Le vin rosé I Pianali est produit par la Tenuta Argentiera, ainsi appelée en mémoire des mines d'argent qui se trouvaient autrefois dans cette région de la Haute Maremme.
Il est principalement produit à partir de cépages Syrah avec un petit ajout de cépages Cabernet Sauvignon. Ils sont vinifiés en cuves inox thermo-régulées avec une fermentation de 15 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 2 mois sur lies fines.
Il se caractérise par une couleur rose corail. Le nez révèle des notes de fruits...
Voir la page du produitCôtes du Rhône AOP Petit Ours 2023 Matthieu Barret - Domaine du Coulet
Le Petit Ours du Domaine du Coulet est un vin rouge produit en France, dans la région de la Vallée du Rhône. Obtenu à partir de raisins Syrah cultivés sur des sols argilo-calcaires, terres noires, ce vin provient d'un vignoble de 16 hectares, avec un âge moyen de 30 ans.
La vinification comprend le déraçage, la fermentation spontanée et la macération sans pigeage dans des cuves en béton. L'élevage se fait dans les mêmes contenants pendant 8 mois.
Le Petit Ours Brun est un vin gourmand, fruité et j...
Voir la page du produitSaint-Joseph AOC 2023 Victor Berard
Ce Saint-Joseph de Victor Berard naît sur la rive droite du Rhône, dans un territoire caractérisé par des pentes abruptes en terrasses, façonnées depuis l’antiquité. Le climat varie d'influences semi-continentales dans la partie nord à une empreinte plus méditerranéenne dans la zone sud, créant des conditions idéales pour la culture du Syrah, ici accompagné d'un petit pourcentage de Marsanne et Roussanne.
La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles, avec une macération qui dure 3 à...
Voir la page du produitSicilia DOC Syrah Ronna 2017 Terre di Giurfo
Le vin rouge Ronna est produit par Terre di Giurfo, un domaine situé dans le sud-est de la Sicile, le long de la vallée du fleuve Dirillo, à la frontière entre les municipalités de Licodia Eubea et la province d'Iblea.
Les raisins de syrah sont récoltés à la mi-septembre, pour ensuite être vinifiés avec macération pelliculaire dans des cuves en acier thermo-régulées. Par la suite, le vin vieillit toujours en acier.
Il se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis intense, tandis que le ne...
Voir la page du produitTerre Siciliane IGT Tareni Syrah 2023 Pellegrino
Tareni est la gamme de vins monovariétaux de la cave historique Pellegrino. Les vignes à partir desquelles cette Syrah prend vie sont cultivées dans l'Agro di Salemi et dans la localité de Mazara del Vallo, dans la partie ouest de la Sicile.
Le moment de la récolte a lieu approximativement entre la troisième décade d'août et le premier septembre. Une macération partielle à basse température précède une fermentation réalisée en température contrôlée. Le vin vieillit pendant 4 mois en cuve d'acier....
Voir la page du produitToscana IGT Syrah 2020 Tenimenti d’Alessandro
Ce Syrah pur, produit à partir des vignobles les plus jeunes du domaine Tenimenti d'Alessandro situé sur les collines de Manzano à Cortona, à 290 – 330 m d'altitude, sur un sol argileux-limoneux ; prêt à boire mais avec un bon potentiel d'évolution.
La vinification comprend une macération de 5 jours sur les peaux avec fermentation en acier, suivie d'un élevage d'environ 15 mois entre cuves en acier et béton vitrifié.
Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge profonde et brillante, tandi...
Voir la page du produitToscana IGT Syrah 2022 Cantina 8380
Syrah pure de la Cantina 8380, un exemple de la façon dont une vinification soignée et respectueuse peut valoriser les qualités naturelles du raisin, en préservant l'intégrité et l'expressivité de ses arômes.
Les vendanges ont lieu la deuxième semaine de septembre, permettant aux grappes d'atteindre le parfait équilibre entre maturité et fraîcheur. Ces caractéristiques sont préservées jusqu'à la mise en bouteille grâce à une vinification entièrement réalisée en acier inoxydable. S'affine toujours...
Voir la page du produitToscana IGT Syrah Rosato Le Petit 2023 Cantina Canaio
Le vin rosé Le Petit est produit par Cantina Canaio, une entreprise toscane située dans la région de Cortona et fondée en 2012.
Il est composé uniquement de raisins Syrah. Les raisins sont pressés et immédiatement séparés des peaux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermo-contrôlées, suivie d'un débourbage.
De couleur rose pâle, il s'exprime sur des arômes de fruits à pulpe blanche. La gorgée est fraîche et vibrante, immédiate et agréable.
Excellent avec de savoureux plats à base de p...
Voir la page du produitSyrah 2022 Paladin
Syrah Paladin est née dans les vignobles de la grande entreprise vénitienne, située près d'Annone Veneto, dans la province de Venise.
Obtenu exclusivement à partir de raisins Syrah, ce vin effectue le processus de vinification rouge classique, reposant dans l'acier pendant quelques mois, avant d'être mis en bouteille.
Syrah Paladin montre une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez est d'un grand impact, avec une fine alternance de confiture et d'épices qui créent une grande h...
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