Blend di Frappato
Sicilia DOC Bayamore Rosso di Rossi 2023 Firriato
Le Bayamore de Firriato est né dans la campagne de Trapani, sur les collines du domaine de Baglio Sorìa, caractérisé par une position privilégiée pour son exposition enviable au soleil et aux changements de température entre le jour et la nuit qui conduisent à une maturation idéale des raisins.
Il provient de l'union des grappes Frappato, Merlot et Syrah, récoltées après une légère surmaturation dans la plante. La fermentation est traditionnelle, en acier inoxydable, avec macération au contact de...
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