Blend di Other Grapes

Le Petalos de Descendientes de Jose Palacios est fabriqué à plus de 90% avec des raisins Mencia de la région de Castille et Leon.

Les vignobles sont situés près d'El Bierzo, la zone nord-ouest de l'Espagne composée d'une agglomération vallonnée aux expositions différentes et principalement affectée par le climat continental atlantique. Issu de vignes de plus de 40 ans, les raisins sont fermentés avant de retourner un vin à vieillir encore 10 mois en fûts de chêne.

Robe rouge rubis intense aux refl...

Le vin rouge Unshackled de la cave The Prisoner est né en Californie, dans des vignobles situés dans le comté de Monterey, la côte nord, San Luis Obispo, Santa Barbara et Lodi.

Il se compose de Cabernet Sauvignon et d'autres raisins rouges, qui sont pressés et vinifiés à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant 9 mois en fûts de bois américains et français.

De couleur rouge rubis, il exprime au nez des arômes de fruits noirs, de clous de girofle et d'herbes aromatiques. La gorgée est...

Le vin Appassimento Rosso di Borgo del Mandorlo est un vin des Pouilles né dans les provinces de Tarente et de Lecce, où se trouve la source Pliniana, une grotte naturelle dans laquelle a poussé un amandier. Ces vins tirent leur nom de ce lieu magique.

Les raisins sont récoltés entre septembre et octobre, après une période de séchage d'env. 15 jours qui se déroulent directement à la vigne en coupant la tige des baies mais en les laissant sur le cep, durant lesquelles elles perdent 50% de leur poi...

Ce Chianti Riserva est produit par la cave Il Palazzo, une entreprise fondée au début des années 1970 dans la province d'Arezzo.

Le vin est principalement produit avec des raisins Sangiovese. La vinification a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, suivie d'un affinement en acier et en grands fûts de chêne.

De couleur rouge rubis aux reflets violets, le vin présente au nez des arômes de groseille, de griotte, de cerise noire au sirop, ainsi que des notes de quinquina et de réglisse. La bouc...

Le Chianti Classico Fonterutoli de Mazzei est né dans le domaine Castello di Fonterutoli, situé dans la province de Sienne, sur les collines surplombant le Val d'Elsa, au cœur du Chianti Classico.

Il est produit avec 90 % de raisins Sangiovese et 10 % de Malvasia Nera et Colorino, sélectionnés parmi 120 parcelles différentes de l'entreprise. Les raisins sont récoltés strictement à la main à partir de fin septembre et sont fermentés et macérés pendant 16 à 18 jours à une température contrôlée de 2...

Le Valpolicella Superiore Case Vecie di Brigaldara est né dans des vignobles situés à Valpantena, au cœur du Valpolicella DOC.

Il est produit avec des raisins Corvinone, Corvina et Rondinella, récoltés à la main dans la seconde moitié d'octobre et séchés dans la cave à fruits. Le moût effectue la vinification rouge classique, avec macération. Par la suite, le vin vieillit 2 ans en barrique et 12 mois en fûts de chêne.

Il se caractérise par une couleur rouge grenat. Le nez s'ouvre sur des notes de ...

Les vignobles d'où proviennent la Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta sont ceux des plus belles collines de Negrar.

La vendange se fait entre fin septembre et début octobre, donc le moût issu du pressurage des raisins fermente à une température comprise entre 25 et 28 ° C, avec macération sur les peaux pendant 12 jours. Une seconde fermentation s'ensuit avec une revue sur le marc de Recioto, avec lequel il reste en contact pendant 15 jours. Un vieillissement de 18 mois en fût puis ...

Le Recioto della Valpolicella Classico de Bolla est né dans des vignobles situés au cœur de Valpolicella, sélectionnés notamment dans la commune de Marano, où le «terroir» est idéal pour obtenir des raisins aptes au séchage.

Il est principalement produit avec Corvina, Corvinone, Rondinella et autres raisins indigènes, récoltés uniquement à la main au cours du mois d'octobre. La fermentation a lieu pendant environ 30 jours à une température contrôlée. Par la suite, le vin est vieilli en barrique p...

Tanca Farrà est un vin unique, né du mariage des cépages internationaux Cabernet Sauvignon avec le cépage indigène le plus important de la Sardaigne.

La fermentation se déroule traditionnellement à température contrôlée, avec 12 mois de vieillissement en bois: partie en fûts de chêne français de deuxième passage et partie en grands fûts. La vinification se termine par un vieillissement d'environ 3 mois en bouteille.

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le ne...

Le Surfiner Cuvèe Brut provient de vignobles situés au cœur de l'extraordinaire zone Prosecco DOCG de Conegliano-Valdobbiadene.

Il est produit à partir de raisins Sauvignon Blanc et de raisins d'autres vignes complémentaires, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Le raffinage se déroule pendant 6 mois en barriques avec l'utilisation de la technique de micro-oxygénation, dans le but de donner au vin sa saveur et ses tanins nobles. Le vin vieillit encore une fois dans des cuves en acier i...

Le Chianti Riserva des Cantine da Vinci prend naissance sur les douces collines toscanes de Vinci et des bourgs environnants, situés dans la province de Florence. Le vin est un assemblage de cépages, bien que le Sangiovese soit la variété dominante.

Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée (28-29°C), où la macération dure environ 12-14 jours. De nombreux remontages sont pratiqués lors de la vinification pour optimiser l'extraction de la couleur et des arômes. Le v...

Le Damarino voit le jour dans les vignobles de la société sicilienne Donnafugata, dans les domaines de Contessa Entellina, au sud-ouest de la Sicile. Comme le montre l'étiquette, né de la main d'un artiste, ce vin est vif et clin d'oeil, dans le but de surprendre et de captiver esthétiquement et caractère.

Il est obtenu à partir d'un assemblage de raisins Ansonica et d'autres raisins indigènes, récoltés entre le deuxième et le troisième dix jours de septembre. Le vin, après une fermentation à tem...

Ce Valpolicella Classico de la collection Pruviniano provient des vignobles du domaine Domìni Veneti situé dans le hameau de Prognol, à Marano della Valpolicella, sur la terre qui était autrefois désignée par le nom de Pruviniano.

L'époque des vendanges coïncide avec fin septembre et début octobre. La vinification consiste en une fermentation avec macération sur les peaux pendant 10 jours, à une température de 25-28 ° C. La phase de raffinage se déroule en acier puis en bouteille pendant 12 mois....

Le Can Rich Negre est un vin rouge biologique élaboré à partir de cépages Monastrell et d'autres variétés autochtones cultivés sur le domaine de Buscastell, à l'intérieur des terres d'Ibiza. Les sols calcaires, associés à un climat méditerranéen, favorisent une maturation équilibrée et un profil aromatique riche.

Le vin est vinifié avec un court séjour en chêne, qui intègre les notes fruitées avec des accents de toasté délicat. L'objectif est de maintenir un profil frais et agréable, également ad...

La Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Speri est née dans les vignobles de la propriété homonyme, située sur une colline dans la municipalité de Fumane, dans la région de la Vénétie.

Il est produit à 70% avec des raisins Corvina Veronese, 20% avec des raisins Molinari et 10% avec d'autres variétés indigènes, récoltés uniquement à la main de la mi-septembre à la mi-octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 20-24 ° C. Par la suite, le v...

Le Porto Fine White de Sandeman est issu d'une sélection de raisins blancs provenant de vignobles de la vallée du Douro, une région viticole réputée du nord du Portugal. Une fois la fermentation terminée dans des conditions de température contrôlées, et l'ajout habituel d'alcool a été fait pour obtenir le corps et le bouquet souhaités, les vins de Porto qui donneront vie à Sandeman Fine White seront affinés pendant 2 à 5 ans en fûts de chêne selon la méthode traditionnel.

De couleur jaune paille ...

Au cœur de la Valpolicella classique, dans le hameau de Prognol, de terrasses sèches exposées à un climat doux et tempéré qui bénéficie de la présence du lac de Garde, ce vin est né, né de la recherche et de l'expérimentation continues de Domini Veneti.

Ses raisins proviennent de la région de Marano, et viennent en octobre, avec une sélection strictement manuelle. La fermentation se déroule avec une fermentation malolactique complète, tout d'abord affinage en bois, puis en acier puis se terminant...

Le vin rosé produit par le Château Peyrassol est originaire de Provence, de la région élective, et des vins rosés français. Le Château au Moyen Age appartenait à l'ordre des Templiers, comme on le reconnaît à la croix rouge, symbole de l'entreprise.

Le vin est un assemblage de différents raisins qui subissent un pressurage doux en cave, après quoi la vinification est effectuée dans des cuves en acier à température contrôlée. Ici, le vin reste en contact avec les lies fines pendant quelques mois a...